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Publié par Jaclyne

Meringues jaunes soleil  *craquantes  fondantes* www.cuisineetgourmande.fr

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150g de sucre en poudre 100g de sucre glace 150g de blancs d’œufs 1/2 cuillère à café de maïzena Colorant jaune dosé suivant vos envies...

Préchauffez le four à 100°

Dans le bol du batteur, mettez les blancs d’œufs et les 150g de sucre en poudre et la 1/2 cuillère à café de maïzena. Fouettez lentement au départ en augmentant la vitesse peu à peu jusqu'à grande vitesse, pendant env. 2 minutes Votre préparation doit être bien brillante! Versez peu à peu les 100g de sucre glace ainsi que votre colorant (votre robot tournant toujours...) Fouettez env. 4 à 5 minutes à vitesse moyenne afin d'obtenir un mélange très ferme et brillant

Dressez vos meringues à la poche à douille et sur un papier sulfurisé posé sur une plaque de four (perforé de préférence) La cuisson sera lente à four préchauffé 100° pendant env. 1h30 suivant les fours.

Surveillez que les meringues ne prennent pas de couleur... Sinon ouvez légèrement le four

Meringues jaunes soleil  *craquantes  fondantes* www.cuisineetgourmande.fr

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Je vous souhaite une belle fin de semaine avec santé et bonne humeur
Passez de bonnes vacances
Meilleures pensées et bises de Jaclyne

Commenter cet article

rahima 08/08/2014 15:11

Juste magnifiques !! biz biz

Doudous 21/06/2014 19:12

Elles sont magnifiques, ces meringues!

midicuisine 16/06/2014 11:25

J'adore les meringues de couleurs ça fait tjr un bel effet: et en jaune doré c'est vraiment magnifique! très bonne journée

babakitchen 15/06/2014 12:31

ce qu'elles sont JOLIES !!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous

soizic 14/06/2014 08:38

Coucou, et bien c'est toi qui a fait venir le soleil avec un aussi beau jaune ? elle sont super belles tes meringues,dommage que tu sois si loin, j'aurais été t'en voler une car j'adore ça.
Bonne fête des pères à ton mari.
Bise

ptitecuisinedepauline 13/06/2014 16:52

Superbes!!!

nicole 13/06/2014 14:13

Qu'elles sont jolies tes meringues aux couleurs de l'été

lapopottàlolo 13/06/2014 14:03

hum, de jolies meringues dans lesquelles on a envie de croquer !!!