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Cuisine et gourmandise

Cuisine et gourmandise

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Salade de lentilles béluga et quinoa Markal bio. Indice glycémique bas

Publié par Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr sur 17 Mai 2017, 17:17pm

Catégories : #Entrées, mises en bouche, salades, #Indice glycémique bas, salé

Salade de lentilles béluga et quinoa Marqual bio Indice glycémique bas. Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr
Salade de lentilles béluga et quinoa Marqual bio Indice glycémique bas. Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Salade de lentilles béluga et quinoa Marqual bio Indice glycémique bas. Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

1 verre de lentilles béluga et quinoa
Quelques amandes et noisettes grossièrement hachées
1 généreux bouquet de persil, menthe, ciboulette du jardin
2 échalotes
1 gousse d'ail
Des olives noires coupées en petits morceaux
Huile d'olives
1 cuillère à café de moutarde forte (sans sucre)
Vinaigre de cidre
Sel de Guérande
Poivres mélangés maison
 

Faites cuire vos céréales comme il est noté sur le paquet
soit 1 volume du mélange dans 3 volumes d'eau froide non salée. Portez à ébullition et faire cuire 20 minutes
Egouttez en les passant sous l'eau froide, réservez

Lavez le persil, la ciboulette, la menthe et hachez les au couteau
Hachez les amandes et les noisettes
Dénoyautez, coupez les olives noires
Emincez les échalotes

Placez vos céréales dans le saladier de service, ajoutez les herbes, les amandes, les noisettes, les olives, les échalotes
Versez votre vinaigrette composée d'huile d'olives, de vinaigre de cidre, d'une petite cuillère à café de moutarde forte, sel de Guérande, poivres mélangés maison

Décorez de fleurs de ciboulettes et servez bien frais 

Bon appétit les Amis 

 

 

Pour tout savoir sur l'alimentation à Indice glycémique bas,
je vous propose de visiter le site de Sybille Montignac.
Ce n'est pas un régime wink mais plutôt un rééquilibrage alimentaire, qui vous aidera à perdre du poids et vous sentir en forme

ICI - CLIC

Chers tous, je vous souhaite une douce et belle soirée
Bises et meilleures pensées de Jaclyne.
heart

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Angeline 08/10/2017 16:51

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt.

Angelilie 13/09/2017 01:45

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

Vietnam Dragon Travel 13/07/2017 08:19

C'est tres bien votre salade! Bonne chance et merci!

Angelilie 27/06/2017 15:59

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur mon pseudo. à bientôt

annie31 18/05/2017 03:46

Bonjour,
Très intéressante recette.
Bonne journée et bien amicalement.

Jaclyne 18/05/2017 08:10

Bonjoour Annie, je suis heureuse que ma recette vous plaise :) Belle journée