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Calamars rouges aux poivrons, chorizo, tomates, oignons, sauce épicée

Calamars rouges aux poivrons, chorizo, tomates, oignons, sauce épicée

Pour la toute première fois calamar et chorizo et c'était bien bon ♥ 800 g de calamars rouges nettoyés épluchés, coupés en moyens morceaux 500g de poivrons rouges, verts, jaunes nettoyés, épluchés, coupés en lamelles 150g de chorizo fort 3 tomates 1 cuillère...

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Tarte avec des restes de chanterelles grises et loup, sur pâte feuilletée Dans la rubrique Vive les Restes

Tarte avec des restes de chanterelles grises et loup, sur pâte feuilletée Dans la rubrique Vive les Restes

Il me restait: un petit bol de chanterelles grises cuisinées avec des échalotes, de l'ail dans du beurre 1 joli morceau de loup cuit à la vapeur 1 pâte feuilletée que j'avais en réserve dans le congélateur J'ai ajouté une sauce faite avec 4 jaunes d'oeufs,...

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Goûter du dimanche en famille, suggestion : Flan caramel de la Mère Rourre. *Spécialité Lyonnaise* Vos enfants vont adorer et vous aussi :)

Goûter du dimanche en famille, suggestion : Flan caramel de la Mère Rourre. *Spécialité Lyonnaise* Vos enfants vont adorer et vous aussi :)

Je vous emmène à Lyon Du livre Mère Courtin LA CUISINE TRADITIONNELLE LYONNAISE Editions des Traboules Vos enfants vont adorer ces petites crèmes faciles à réaliser et ils en seront fiers 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 5 gros oeufs 3...

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Tiramisu classique .... et quel bonheur :) ♥

Tiramisu classique .... et quel bonheur :) ♥

Un tiramisu réalisé pour un repas chez mes voisins/Amis, qui vont certainement se reconnaitre 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Env 30 biscuits boudoirs 3 œufs 1 bol de café fort Cacao amer Faites un bon café fort......

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Palets à la crème de mon enfance & pralines roses de Lyon pour *Octobre Rose* La lutte contre le cancer du sein

Palets à la crème de mon enfance & pralines roses de Lyon pour *Octobre Rose* La lutte contre le cancer du sein

Voici ma modeste contribution, pour la lutte contre le cancer du sein Cela fait 20 ans qu' octobre rose est en France, pour la campagne contre le cancer du sein Stef Ô Fourneaux se mobilise pour la 2° année en nous proposant d'adhérer à cette campagne...

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Rouelle de porc viande bio et son chou Cuisson à la cocotte dans le four

Rouelle de porc viande bio et son chou Cuisson à la cocotte dans le four

Un plat pour toute la famille 1 rouelle de porc, viande bio J'ai la chance d'avoir un Ami éleveur qui produit que de la viande issue de l'agriculture biologique 1 chou frisé 2 gros oignons 1 gousse d'ail Persil frais Sel de Guérande Poivre mélangés maison...

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Muffins roses pour les 1 an de ma petite fille Camille Raisins muscat, cranberries, pralines roses de Lyon ♥

Muffins roses pour les 1 an de ma petite fille Camille Raisins muscat, cranberries, pralines roses de Lyon ♥

Vous souvenez-vous, de l'article rédigé pour la naissance de ma dernière petite fille Camille Une année est passée! Dimanche nous avons fêté son anniversaire en famille et pour l'occasion je lui ai fait des petits muffins tout roses, les voici ... 80...

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Muffins aux raisins noirs muscat frais et cranberries séchées ♥ Ils sont trop bons ♥

Muffins aux raisins noirs muscat frais et cranberries séchées ♥ Ils sont trop bons ♥

160 g de sucre300g de farine T452 oeufs entiers100g de beurre fondu20 cl de lait entier1 sachet de levure chimique1 citron bio (que les zestes)Raisins noirs muscat frais suivant vos enviesCranberries suivant vos envies Préchauffez le four à 180° Faites...

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Pennes avec un reste de garniture pour tielle Gourmand, excellent, économique, On ne jette rien... Vives les Restes

Pennes avec un reste de garniture pour tielle Gourmand, excellent, économique, On ne jette rien... Vives les Restes

Il me restait dans le congélateur, un reste de garniture pour Tielle j'ai juste rajouté un peu d'huile d'olives, après l'avoir réchauffé doucement sur la cuisinière avec quelques pennes cuites al denté ! on s'est bien régalé Pour retrouver la tielle un...

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Gâteau moelleux au chocolat et poires Extra ♥ Vous allez l'adorer

Gâteau moelleux au chocolat et poires Extra ♥ Vous allez l'adorer

Extra fondant mon gâteau moelleux au chocolat ♥ Qui veut ma recette ? 150g de chocolat noir 150g de beurre doux + un peu pour le moule 4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) 50g de sucre en poudre 50g de farine T45 4 poires 1 peu de sel Préchauffez...

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Blettes, sauce béchamel à la tomate, comté râpé

Blettes, sauce béchamel à la tomate, comté râpé

Aimez vous les blettes ? Blettes avec de jolies feuilles vertes 1 béchamel avec 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce tomates maison ou commerce... Sel de Guérande Poivres mélangés maison 1 bon morceau de comté que vous râperez gros Béchamel à la tomate :...

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Soupe paysanne aux légumes, lard fumé, viande de porc Bio

Soupe paysanne aux légumes, lard fumé, viande de porc Bio

A la maison, nous aimons la soupe sous toutes ses formes, et, celle-ci est une de nos préférées! 4 pommes de terre + ou - suivant vos envies... 3 poireaux, verts et blancs 4 tomates épluchées 2 gros oignons 1 gousse d'ail 4 carottes 1 morceau de lard...

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Goûter du dimanche en famille, suggestion : Gaufres croustillantes, facile et tout le monde adore

Goûter du dimanche en famille, suggestion : Gaufres croustillantes, facile et tout le monde adore

Pour une douzaine de gaufres ♥ 250g de farine T45 2 œufs (Jaunes et blancs séparés) 25g de sucre en poudre 50g de beurre 250 ml de lait ½ écrémé 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique Faites fondre le beurre Mélangez à la main ou au robot...

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Poêlée de légumes, chicorée pain de sucre, carottes, pommes de terre Amélie Au cuit vapeur !

Poêlée de légumes, chicorée pain de sucre, carottes, pommes de terre Amélie Au cuit vapeur !

La chicorée pain de sucre était appréciée par les Grecs et les Romains Les jeunes feuilles crues peuvent se servir en salade Il faut quand même que je vous dise, que cuite elle est un peu amère... 1 Chicorée pain de sucre 4 carottes 6 petites pommes de...

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Pizza avec un reste de poulet de Bresse *Vive les Restes*

Pizza avec un reste de poulet de Bresse *Vive les Restes*

J'avoue elle est un peu trop cuite.... Ne faites pas comme moi! Surveillez la cuisson 1 reste de poulet de Bresse 1 pâte à pizza maison 3 tomates fraiches Pâte que je fais toujours en quantité et mis au congélateur, afin d'en avoir toujours sous la main...

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Poulet de Bresse en cocotte Epinards frais, émincé de tomates/oignons, Champignon, vinaigre balsamique

Poulet de Bresse en cocotte Epinards frais, émincé de tomates/oignons, Champignon, vinaigre balsamique

Plat Familial et facile Avec de bons produits du terroir, vous ne pouvez que vous régaler ♥ Ce plat à été réalisé dans une cocotte en fonte avec couvercle 1 poulet de Bresse ou autre de votre choix... 1 kg d'épinards frais 6 tomates 2 gros oignons 1 gousse...

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Tarte paysanne d'automne. Pommes, crème de marrons, confiture d'abricots

Tarte paysanne d'automne. Pommes, crème de marrons, confiture d'abricots

Bonjour tout le monde Il ne faut pas toujours faire compliquer pour se régaler Je vous propose aujourd'hui, une tarte aux pommes rustique aux couleurs d'automne Je souhaite une belle semaine Pensées positives et bisous ♥ 1 pâte feuilletée maison ou du...

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Epaule de veau, viande Bio aux oignons et tomates Cuisson en cocotte au four

Epaule de veau, viande Bio aux oignons et tomates Cuisson en cocotte au four

Avec beaucoup de sauce... qu'est ce que c'est bon ♥ 1 épaule de veau avec son os et un morceau de gras J'ai la chance d'avoir un éleveur voisin, qui élève porc, boeuf et veau suivant la méthode BIO 4 gros oignons 6 tomates du jardin 2 gousses d 'ail Sel...

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Pain, farine blanche et seigle, noisettes, abricots, figues. Inspirée par une recette du livre *Pains et viennoiseries*

Pain, farine blanche et seigle, noisettes, abricots, figues. Inspirée par une recette du livre *Pains et viennoiseries*

Un pain salé/sucré, pour nous rappeler que l'automne n'est pas très loin Il commence à toquer à nos portes... Pain pétri avec le robot Kenwood major Abricots moelleux, noisettes, figues moelleuses à volonté 100 g de farine de seigle T170 400 g de farine...

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Gâteau aux trois chocolats Café, noir, praliné, parfum vanille Texture aérée, douce, vous allez vous régaler

Gâteau aux trois chocolats Café, noir, praliné, parfum vanille Texture aérée, douce, vous allez vous régaler

150g de farine T45 150g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 1 sachet de levure 150g de beurre doux 1 gousse de vanille carreaux de chocolat à volonté : café, noir, praliné Préchauffez votre four à 180° Dans un bol de cuisine, mélangez au fouet, les oeufs,...

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