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Publié par Jaclyne

 

Recette que m'a transmise mon Amie Nicole

Texte original marmiton
Photos: cuisine et gourmandise



gäteau tyrolien (copyright)

125 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
200 g de sucre
200 g de noisettes moulues
50 g de noisettes grossièrement hachées
120 g de farine
1/2 paquet de levure
150 g de chocolat à cuire (haché grossièrement) (mis 200g)
4 blancs d'oeufs


Ramollir le beurre et y ajouter les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre, bien mélanger.
Ajouter ensuite les noisettes puis la farine tamisée avec la levure.
Ensuite rajouter le chocolat grossièrement haché, bien mélanger.


gâteau tyrolien (photo copyright)gâteau tyrolien (copyright)

Incorporer ensuite les blancs en neige.

Je l'ai mis dans un moule à Kouglof

ou moule à cake ou un moule à manqué

Enfourner sur grille inférieur à 160°C-180°C

Ce gâteau est sublime, très gourmand, Servi avec une crème Anglaise, une petite merveille


Gâteau tyrolien (copyright)

Commenter cet article

Merci 12/12/2014 00:37

Il gonfle toujours autant? Mon four est un peu capricieux avec la cuisson des gâteaux..

Swissangeles 18/11/2013 20:32


Merci pour cette recette que j'ai faite déjà 3x. Tout le monde dévore le gâteau, une merveille. il me tarde d'essayer d'autres de tes recettes .

Sylvie 17/06/2007 12:09

Je découvre ton blog grâce à ton commentaire et je le trouve superbe !Ton gâteau avec une crème anglaise va beaucoup plaire à mes Loulous ;o)

gigi 11/06/2007 08:31

Il est beau ton gâteau Jaclyne ! alors ! tu en as mangé qu'un petit bout ?Bisous

zaari 10/06/2007 18:43

coucou jacklyne ; je viens aprés une longue absence ; mais je vois que tu as préparé de bonne recette ; maimm ;je prendrais note de cette bonne recette ; à tester dans les jours qui viennent incha allahau fait je m'appelle azizabisous

Mitch 10/06/2007 06:20

je me demande si c'est bien raisonnable tout cela, mais c'est tellement bon !!!!

janny 09/06/2007 20:26

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm..ça fait envie!

christine (hummm) 09/06/2007 07:19

et zut j'arrive pas à attraper l'assiette....

agathe 08/06/2007 16:56

je n'ai pas tout ce qu'il faut pour le faire . . mais j'ai noté et je vais essayer sans tarder elles sont sympas tes recettes , c'est souvent que je viens voir quand je ne sais pas trop quoi faire merci à toi bisous 

mounet 47 08/06/2007 16:24

magnifique ce gateau et la dernière photo me fait saliver

soumia 08/06/2007 15:27

il est sublime !! surtout la dernière photo miam miam..

patriarch 08/06/2007 14:07

Un petit morceau de gâteau avec  une tyrolienne .. Merci!

Christelle 08/06/2007 13:22

Jaclyne, ta dernière photo est carrément superbe. J'y goûterai bien volontiers à ce magnifique gâteau. J'en salive.Gros bisous. Chrys

Mamouzette 08/06/2007 13:07

Une petite merveille, je veux bien le croire,j'en gouterai avec plaisir,bonne journée, bisous, Mamouzette