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Publié par Jaclyne


La pâte sablée  par le chef Coup de coeur TROIS GROS


Mettez le beurre en pommade dans le bol mélangeur d'un robot de cuisine, ajoutez le sucre glace, la poudre d'amandes, la moitié de l'œuf et une pincée de sel.
Mélangez rapidement en ajoutant petit à petit la farine.
Travaillez la pâte le moins possible, puis laissez-la reposer au moins 12 heures.
Etalez-la, garnissez en quatre moules à tartelettes de 10 cm de diamètre et faites-les cuire dans le four à 170° pendant 10 minutes.

Excellente recette, déjà gourmande sans la garniture

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patriarch 18/09/2007 11:28

Avec ce qui y est mis, ce serait malheureux qu'elle ne soit pas bonne !! Bises !!