Irrésistible baba au rhum géant (Succulent, rapide à réaliser)
Une excellente recette de Mon Amie Christine
Dessert testé par son Amie Kinou
Super rapide! Super facile!
Merci Christine et Kinou
Préchauffer votre four à 180°
Dans le robot muni du couteau ou à la main
3 oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de levure
mixer 40/50 secondes à vitesse maximale ou vivement au fouet
Verser dans un moule à savarin
Je l'ai mis dans un moule à kouglof
Enfourner à four préchauffé 180° pendant 40 minutes en le surveillant! Il doit rester souple pour permettre au sirop de bien pénétrer dans le gâteau
Pour le sirop
chauffer 1/4 d'eau avec 150 g de sucre et un bon verre de rhum
Conseils de Christine
Mettre un couvercle pour éviter l'évaporation et laisser chauffer 5/10 minutes
Sirop au rhum rapide pour femme pressée lol :
Sucre de canne liquide dans lesquel vous ajoutez du rhum ou autre alcool de votre choix!
Démouler le baba et verser le sirop sur le gâteau encore chaud
Servi avec des poires au sirop tranchées et crème fraiche fouettée
Rajouter un peu de rhum suivant vos envies...
Bonne semaine pour tous!