Muffins au citron
150 g de farine
120 g de sucre
120 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 citron non traité ( Corse pour moi)
3 oeufs
amandes effilées
1 pincée de sel
Préchauffer votre four Th 180°
Faire fondre doucement votre beurre .
Prelever le zeste de votre citron et le couper finement.
Couper votre citron et presser le jus.
Mélanger vos poudre ( farine, sucre, levure, sel)
Ajouter les oeufs, mélanger ,diluer votre pate avec le beurre fondu et le jus de citron
Beurrer et fariner vos moules ( j'ai utilisé diverses formes de moules, pour petits ou grands gourmands
Cuisson de 15 à 20 minutes
Bon appétit