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Publié par Jaclyne

 

Bûche à la mousse de châtaignes garnie de marrons glacés (sur la base du gâteau roulé) Jaclyne cuisine et gourmandise

Pour la première recette de l'année, je vous propose
une bûche rapide, facile à réaliser
et surtout très gourmande

Pour 6 à 8 personne env. il vous faudra

Garniture: 

200g de confiture de châtaignes 

120g de crème fouettée

Quelques brisures de marrons glacés

Gâteau roulé:

3 œufs

70 g de sucre en poudre

30 g de farine

30 g de maïzena

Préchauffez votre four 150° env. 15 minutes  

Séparez les blancs des jaunes

Battez les blancs en neige avec la moitié du sucre

Mélangez au fouet  les jaunes avec l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchiment puis incorporer maïzena et farine. Remuez

Mélangez les deux appareils avec la maryse

Placez ce mélange dans votre plaque rectangulaire généreusement beurrée ou adoptez la plaque Demarle (silicone)

Cuisson: 10 minutes. A four préchauffé 150°

Montez votre crème fouettée, mélangez la délicatement à la crème de châtaignes

Conseil pour rouler la pâte: posez la délicatement sur un linge propre et humide, de cette façon le roulé ne se cassera pas!

Etalez votre mousse de châtaignes sur le gâteau, parsemez la de brisures de marrons glacés, roulez puis passer à la décoration
Je vous souhaite un bon début d'année
Prenez soins de vous
Meilleures pensées pour tous

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Cindy 18/12/2015 15:28

Bonjour,

Je n'ai pas compris comment faire la garniture ?

Jaclyne 06/01/2016 15:20

Bonjour Cindy, Je suis désolée de vous répondre avec autant de retard! et encore plus désolée d'avoir rédigé à moitié ma recette.... :)
je viens à l'instant de la rectifier :) (Crème de châtaignes mélangée à la crème fouettée tout simplement) Je vous souhaite une belle journée et une belle année 2016

Lolotte 11/01/2013 17:10


une buche qui a tout pour me plaire!

Jaclyne 11/01/2013 19:12



Merci Lolotte Je te souhaite une belle soirée et te fais des bisous



Doria 10/01/2013 18:20


Avec ce goût de marron, c'est une bûche qui me plairait de déguster !


Très bonne soirée en ce jeudi,


Bisous, Doria

Jaclyne 11/01/2013 19:11



Merci Doria Je dois dire qu'à la maison elle fait fureur

Jackie 10/01/2013 10:16


Magnifique, et cette mousse aux marrons m'a l'air très gourmande. Très belle année 2013

Jaclyne 11/01/2013 19:11



Belle année également pour toi et les tiens Jackie Des bisous



Joséphine 10/01/2013 08:39


C’est parfait comme recette ! Bisous !

Jaclyne 11/01/2013 19:10



elle est gourmande et tout le monde adore

moqueplet 10/01/2013 08:03


je vois que dès mon retour, il y a des bonnes recettes...que je vais noter....passe une douce journée

Jaclyne 11/01/2013 19:10



Tu me donneras ton avis ma copine :-) Bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 09/01/2013 22:47


Elle est magnifique et super gourmande cette buche Jaclyne!!


 


Grosses bises!

Jaclyne 11/01/2013 19:10



Merci à toi Cécile Je t'embrasse fort et te souhaite une belle soirée



lolo 09/01/2013 19:13


hum, belle mousse gourmande pour cette bûche !

Jaclyne 11/01/2013 19:09



Oui tu peux dire gourmande

Provence 09/01/2013 17:53


Mon mari adore tout ce qui est à base de marons! Merci Bises

Jaclyne 11/01/2013 19:09



Coucou Dominique Mon mari est idem Je t'embrasse fort et je vais rabacher! Mais si tu passes dans mon coin fais moi
signe :-) Bisous



samar 09/01/2013 17:53


mon gateau roule je le fais pareil que toi avec de la maizena c tellement leger !! ta buche est tres jolie et tentante !


bonne annee ma belle que du bonheur pour cette annee 2013 et une bonne sante surtout


bizzzz

Jaclyne 11/01/2013 19:07



Que du bonheur ces gâteaux roulés J'en fait à toutes les sauces, salés et sucrés Bisous Bonne année pour toi et les
tiens :-)



veronique 09/01/2013 14:49


Merci Jaclyne pour cette délicieuse recette. J'en profite pour vous envoyer tous mes voeux pour 2013, santé avant tout.


Bises

Jaclyne 11/01/2013 19:06



Merci à vous Véronique Que cette année soit généreuse en santé et bonheurs pour vous et les vôtres Belle soirée.
Bisous