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Publié par Jaclyne

Compotée de mirabelles Jaclyne cuisine et gourmandise

 

1kg de mirabelles (dénoyautées)

 500 g de sucre cristallisé

1 jus de citron jaune

 1 peu d'alcool de mirabelles (facultatif)

 Préparez vos mirabelles

 Placez les dans la bassine à confiture avec le sucre, le jus de citron et l'alcool si vous choisissez d'en mettre!

 Laissez macérer quelques heures

 Cuisez ensuite vos mirabelles une trentaine de minutes à petits bouillons!!

 Prélevez délicatement vos mirabelles de la bassine et en laissant cuire le jus suivant vos envies de consistance

 Placez vos mirabelles dans le jus liquoreux obtenu

 Mettez en pot de suite

 

A déguster façon confiture ou en dessert avec une boule de glace vanille c'est excellent ♥

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