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Publié par Jaclyne

Confiture d'abricots au miel de sapin et citron Jaclyne cuisine et gourmandise

Elles seront mes dernières confitures de l'année

Parfumées à souhaits je vous les recommande

 

3 kgs d'abricots noyaux enlevés

1kg 200 de sucre en poudre

3 citrons jaunes pressés

200g de miel de sapin + ou - selon votre choix! 

Avec 200g de miel j'ai obtenu un goût subtil qui n'altère en aucun cas la saveur de l'abricot


 

Lavez, dénoyautez les fruits et faites les macérer, loin de la poussière et des mouches! dans le sucre et  le citron pendant 1 jour et 1 matinée

Faites une première cuisson d'env 10 minutes

Laissez refroidir

Reprenez une ébullition d'env 5 minutes

Ajoutez vos 200g de miel de sapin

Remuez, chauffez à nouveau 2 minutes

Mettez tout de suite en pots en vous aidant de ce petit appareil ci dessous

Toujours comme les précédentes confitures pots retournés faces couvercles sur votre support

Attention aux brulures

 

Confiture d'abricots au miel de sapin et citron Jaclyne cuisine et gourmandise

  Remplissez vos pots

avec l'aide de ce petit appareil

 

Confiture d'abricots au miel de sapin et citron Jaclyne cuisine et gourmandise

Meilleures pensées pour vous tous

et bises de Jaclyne

 

Autres confitures d'abricots pour vous régaler:

Confiture d'abricots version 1

Confiture d'abricots version 2

 

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Merci 28/11/2014 18:33

Miam, avec du miel de sapin ce doit être génial, un vrai délice non? :)

moqueplet 05/09/2012 20:17


des saveurs qui doivent donner un gout extra......bravo et douce soirée

Jaclyne 06/09/2012 08:39



 Oh oui Moqueplet les 3 réunis c'est vraiment très bon J'aurai dû en faire encore un peu plus Je ne
tiendrai pas l'hiver 



Doria 05/09/2012 15:08


L'alliance de l'abricot et du miel doit en faire une très bonne confiture !


Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

Jaclyne 06/09/2012 08:37



 Bonjour Doria Oui effectivement j'ai récolté ce que je voulais Le gout prononcé de l'abricot, celui du miel
discret mais présent et l'acidulé du citron pour lui donner un peu de caractère. Je dois dire que je suis très contente du résultat Je t'embrasse fort et te souhaite une belle journée



Chris 05/09/2012 08:30


Coucou Jaclyne,


Ce doit être un vrai régal, d'ailleurs rien que de voir tes bocaux donne envie d'une bonne tartine 


C'était la rentrée pour tes petits enfants.


Bon mercredi


Bisous

Jaclyne 05/09/2012 09:36



 Oh oui le matin sur une bonne tartine grillée ça aide a démarrer la journée. Oui merdi c'était la rentrée pour
4 de mes petits enfants Après coup de fil hier soir sont tous contents oufff Pour la petite dernière 3 ans ce sera jeudi J'ai hâte de voir les photos que ma fille prendra

Cocopassions 05/09/2012 08:02


Rien que le titre de ta recette et la liste de ses ingrédients ne donne qu'une envie : la tester !!  
Il va falloir attendre 2013 à présent car les (bons) abricots ne courent plus les rues par ici ;o)


 


Merci pour cette bonne idée

Jaclyne 05/09/2012 09:37



 vivement l'année prochaine alors  Belle journée et gros bisous



natt 04/09/2012 14:58


miel, citron ta confiture doit être divine


bonne après midi bisous

Jaclyne 05/09/2012 09:38



 Oui surtout n'hésites pas à mettre du citron L'aliance citron/miel donne de la bonne humeur le matin:-) bisous



soizic 04/09/2012 09:01


Et bien tu as bien travaillé pour l'hiver, tes réserves vont être bien pleine,BRAVOOO.


Bonne journée.Bisou

Jaclyne 05/09/2012 09:40



 Mes placards sont remplis  J'adore faire des conserves Bisous Françoise Belle journée