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Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise

Confiture d'oranges Jaclyne cuisine et gourmandise
7 oranges BIO de préférence
1 citron vert BIO
800 g de sucre en poudre Je sais c'est beaucoup! Pensez que l'orange est acide  Réduisez le sucre suivant vos goûts...
Lavez consciencieusement vos oranges et votre citron
Prélevez des zestes longs d'au moins 4 oranges
Epluchez vos oranges à vif
Coupez les en 4 en éliminant les pépins et le plus possible de membranes blanches
Avec 7 oranges, j'ai récolté 800g de pulpes
Taillez les en petits morceaux, placez les dans votre bassine à confiture
en y ajoutant les 800 g de sucre en poudre, le jus de votre citron vert et les zestes d'oranges
Laissez macérer votre mélange au moins 8h
Faites cuire env. 5 minutes
Laissez refroidir et recommencer la cuisson env. 15 minutes
Mettez en pots de suite en retournant les pots couvercles vers le bas en attendant le refroidissement 

Attention aux brulures

Confiture d'oranges Jaclyne cuisine et gourmandise

Confiture d'oranges Jaclyne cuisine et gourmandise
Autres confitures pour vous régaler:

Confiture d'abricots version 1

Confiture d'abricots version 2 - de sucre - de cuisson + de citron

Confiture d'abricots au miel de sapin et citron

Confiture de figues du verger

Confiture de framboises du verger

Compotée de mirabelles  Dessert ou le matin au petit déjeuner

Confiture de mirabelles Une méthode pas très classique

Confitures multifruits au miel de lavande Prunes rouges et jaunes, mirabelles, brugnons, pêches des vignes,

Chutney de melon

Je vous souhaite une belle semaine
Prenez soin de vous
Meilleures pensées à tous

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Elyette 26/01/2016 18:06

J'ai cueilli les oranges du jardin, et fais ta recette, elle est super bonne douce et gourmande, demain encore quelques vermines pour mes petits enfants, ils vont se régaler grâce à toi.
Merci Jocelyne

babakitchen 11/12/2012 07:02


délicieux, j'aime bcp la confiture d'oranges, ceci dit je n'en fais jamais y'a que moi qui aime  ;)

Doria 30/11/2012 12:06


Ta confiture est d'une très belle couleur ! C'est l'une de mes préférées !


Très bonne journée en ce vendredi,


Bisous, Doria

lou 28/11/2012 21:05


Un gout delicieux pour cette confiture !  Douce soirée, bises


Lou

Lolotte 25/11/2012 22:03


Je suis une grande fan des confitures d'oranges, si c'est fait maison encore plus!

Douchka de chez Catbibi 25/11/2012 21:56


Toi............tu sais ce que j'aime!!

moqueplet 25/11/2012 21:13


je vais la noter, si j'ai le temps je la ferais c'est tentant....merci et douce fin de journée

noviceencuisine 25/11/2012 20:49


Tu as un piano? wahouuu la chance!


en tout cas je suis un peu en retard dans les publications mais me revoilà ENFIN!

samar 25/11/2012 20:34


mmm de la bonne confiture d'orange maison j'adore !! je t'en prends un pot :)


bizzz ma belle

soizic 25/11/2012 19:46


J'adore ça mais je suis la seule à la maison alors je n'en fast pas.J'irai chiner chez toi si tu étais plus près !!!


En tous cas elle a l'air bien bonne.Bonne semaine.Bizzzzz

natt 25/11/2012 19:00


humm j'adore c'est ma confiture préférée


bonne soirée bisous