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Publié par Jaclyne

Confiture multifruits au miel de lavande Jaclyne cuisine et gourmandise

Un heureux mélange de fruits de saison et du verger

Dans lequel j'ai ajouté du miel de lavande

Je vous dis que vous allez vous régaler

 

1kg 700 de fruits mélangés sans les noyaux

Prunes rouges, prunes jaunes, pêches des vignes, mirabelles et brugnons

800 g de sucre en poudre (Largement suffisant pour des fruits bien sucrés)

2 jus de citron jaune

4 généreuses cuillères à soupe de miel de lavande

4 cuillères sont suffisantes à mon gout Maintenant vous pouvez en mettre + mais pas - Vous ne retrouveriez pas ce petit gout subtil et ce serait vraiment dommage

 

Confiture multifruits au miel de lavande Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Lavez, dénoyautez les fruits et faites les macérer, loin de la poussière et des mouches! dans le sucre et  le citron pendant 1 jour et 1 matinée

Faites une première cuisson d'env 10 minutes

Laissez refroidir

Reprenez une ébullition d'env 5 minutes

Ajoutez vos cuillères à soupe de miel de lavande

Mettez tout de suite en pots

Toujours comme les précédentes confitures pots retournés faces couvercles sur votre support

Attention aux brulures

 

Confiture multifruits au miel de lavande Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Bonne  confiture et bonne fin de semaine pour tous

Meilleures pensées et bises de Jaclyne

 

Gardez le sourire

Autres confitures pour vous régaler:

 

Confiture d'abricots version 1

Confiture d'abricots version 2 - de sucre - de cuisson + de citron

Compotée de mirabelles  Dessert ou le matin au petit déjeuner

Confiture de mirabelles Une méthode pas très classique

 

 

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Commenter cet article

Dine avec Sandrine 02/09/2012 20:41


Bonne idée d'inclure du miel, mais n'est ce pas trop sucré? Et le gout du miel ne prédomine t il pas sur les fruits???


Belle soirée, Dine avec Sandrine

Jaclyne 03/09/2012 09:49



Bonjour Sandrine Merci de ton com' Il n'y a pas sufisamment de miel pour altérer le goût des fruits Elle est sucrée juste ce qu'il faut pour moi


Je te souhaite une belle semaine



moqueplet 24/08/2012 20:53


tu me fais envie, mais pas de confiture pour nous cette année, pas de fruits.....douce soirée

rahima 24/08/2012 10:40


oh mais elle me tente bien cette confiture, je la testerai bien mais il faut d'abord que je trouve du miel de lavande. Biz biz

Doria 24/08/2012 10:16


C'est une très belle confiture avec tous ces fruits et le miel qui a une très bonne texture !


Très bonne journée en ce vendredi,


Bisous, Doria

lolo 24/08/2012 09:47


hum, joli mélange de saveurs pour ces jolies confitures !

vikki 24/08/2012 09:03


coucou Jaclyne


ah les bonnes confitures maison avec des fruits gorgés du


soleil de l'été, cet hiver ce sera un réal .


bisous Jaclyne , ici il fait gris , on respire enfin ...