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Publié par Jaclyne

 

Cookies aux deux chocolats et beurre d'érable Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Encore plus gourmands les cookies au beurre d'érable


Cookies aux deux chocolats et beurre d'érable Jaclyne cuisine et gourmandise

 

 

Préchauffez votre four à 210° Chaleur tournante pour moi!

 

  Vous pouvez retrouver la première version  >  ICI 


100 g de chocolat noir à 70% de cacao

100 g de chocolat blanc pour patisserie

100 g de sucre en poudre  70 g de sucre en poudre

100g de sucre roux gros grains 80g de sucre roux gros grains

120 g de beurre ramolli

1 grosse cuillère à soupe de beurre d'érable La recette se trouve > ICI

 220 g de farine T45

1 oeuf

1 bonne pincée fleur de sel de Guérande

 1 zeste de citron BIO 1 cuillère à soupe de beurre d'érable 

 1 sachet de levure

 

Mettez votre beurre ainsi que votre cuillère à soupe de beurre d'érable dans un bol de cuisine, ajoutez vos sucres. Travaillez bien l'ensemble pour obtenir un mélange qui se tient mais qui ne sera pas vraiment lisse. Rajoutez alors votre oeuf

 

 Dans un autre bol tamisez la farine et la levure.

 

Ajoutez votre zeste de citron   la bonne pincée de fleur de sel

 

hachez vos deux chocolats grossièrement pour obtenir des petits et gros bouts

 

Incorporez les à la préparation précédente

 

Formez des petits tas sur du papier sulfurisé sur support plaque perforée

 

Espacez bien vos petits tas... Badigeonner vos cookies avec du sirop d'érable en vous aidant d'un pinceau de cuisine

 

Enfournez 10 minutes Cuisson à surveiller

 

Tièdes ou froids, vous allez vous régaler

 

Cookies aux deux chocolats et beurre d'érable Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Bon dimanche et à la semaine prochaine

Meilleures pensées pour tous

 

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Emilie 28/07/2012 19:06


Tes cookies sont magnifiques ! On ne peut que se régaler !

Jaclyne 30/07/2012 14:29



Oh oui ils n'ont pas fait long feu à la maison comme on dit Belle après midi



moqueplet 23/07/2012 20:21


tes gâteaux sont très appétissants, mais je ne les ferais pas ces jours ci à mes petits canadiens, j'essaie de faire tout autre chose.....mais je la mets de c^oté pour nous après les
vacances....belle soirée

Jaclyne 24/07/2012 11:14



Coucou Moqueplet Oui j'imagine que tu vas leur faire les spécialités de la région Et y'a le choix

LadyMilonguera 23/07/2012 17:07


Ces cookies m'ont l'air irrésistibles !

Jaclyne 24/07/2012 11:13



Oh oui effectivement ils sont irresistibles

Nicole 23/07/2012 09:19


Tu as le don pour nous faire saliver avec ces petits desserts


Du beurre d'Erable ? Je vais vite aller voir la recette


Merci et bisous

Jaclyne 23/07/2012 11:04



A la maison le beurre d'érable on adore Nini même de trop Par contre il faut du pur du bon pour le
réaliser:-) Bisous



natt 23/07/2012 08:34


une petite tuerie


bonne journée bisous

Jaclyne 23/07/2012 11:03



Merci Natt Ta dernière recette est aussi très gourmande