750 grammes
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Cuisine et gourmandise

Cuisine et gourmandise

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Crème au citron (Tartes tartelettes etc...)

Publié par Jaclyne sur 17 Juillet 2007, 13:10pm

Catégories : #Bases, coulis, confitures, autres...

Préparation de la crème au citron (Pour une vingtaine de chouquettes ou une tarte)
4 oeufs
80 g de beurre en pommade
160g de sucre glace

Le zeste et le jus de 2 citrons BIO + ou - suivant votre goût

Facultatif: Vous pouvez aussi ajouter une généreuse cuillère à café de maïzéna

Dans un bol de cuisine mélangez bien tous les ingrédients. (Les oeufs seront battus) 
Faites cuire au bain marie sans cesser de fouetter, arrêtez au premier bouillon.

Trempez le fond du bol de cuisine dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson

 

 

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