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Publié par Jaclyne

Goûter du dimanche en famille, suggestion : Palets de dames de P.Hermé Jaclyne cuisine et gourmandise

D'excellents petits gâteaux à faire en famille

Amies lectrices

Amis lecteurs

Bon dimanche

 

Un livre que je vous recommande tout particulièrement.

 

80g de raisins de Corinthe

8 cl de rhum ou autres parfums sans alcool de votre choix!

125g de beurre mou

125g de sucre en poudre

2 œufs

150g de farine

1 pincée de sel

Lavez les raisins et faites les macérer dans le rhum (eau de fleurs d’oranger) 1h env.

Préchauffez le four à 200° c pour moi chaleur tournante !

Ramollir le sucre en poudre avec le beurre puis ajouter les œufs un par un et bien mélanger

Versez ensuite la farine avec les raisins et le rhum et 1 pincée de sel

Malaxez bien entre chaque ingrédient ajouté

Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (j’ai utilisé la plaque flexipan farinée)

Déposez avec l’aide de petites cuillères des petits tas de pâte séparés les uns des autres et faites cuire au four

(J’ai fait les petits tas avec l’aide de la poche à douilles et je les ai un peu écrasé avec le dos d’une cuillère)

Pour la cuisson: Une dizaines de minutes dans un four préchauffé (A surveiller!) Four à châleur tournante pour moi!!

 

Goûter du dimanche en famille, suggestion : Palets de dames de P.Hermé Jaclyne cuisine et gourmandise

Version avec glaçage au citron en souvenir de mon enfance chez les ch’tis

Sucre glace + quelques gouttes de citron frais pour obtenir une pâte molle pas trop coulante,

que vous laisserez couler sur les palets

 

Je vous souhaite un beau dimanche en famille

et vous donne rendez-vous la semaine prochaine,

si vous le voulez bien!

Meilleures pensées et bises de Jaclyne



 

 

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moqueplet 17/11/2013 19:48


qu'est-ce que tu es gourmande........mais je n'ai rien à t'envier, je le suis aussi, ce matin j'ai fait une brioche,
je pensais avoir du monde pour le goûter, et bien non, nous sommes rester seuls, et bien ce soir j'ai fait de la brioche perdue, comme le pain du même nom, je peux te dire qu'elle n'était pas
perdu pour tout le monde....passe une bien douce soirée

midicuisine 16/11/2013 21:46


Je suis tjr à la recherche de bonne idée douceur pour faire plaisir aux miens...surtout le Dimanche! Alors Bon dimanche

Chrystel 16/11/2013 19:08


Miam, miam, ça doit se laisser manger sans faim. Voilà de beaux petits biscuits.


Bises


Chrys