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Publié par Jaclyne

Gâteaux sablés au chocolat anti-déprime Jaclyne cuisine et gourmandise

  Jolis petits sablés à faire en famille 

Ils sont faciles à réaliser, divinement gourmands

Un moment précieux pour réunir parents et enfants  ♥   

 

 

Pour 30 sablés +  ou - suivant la grosseur que vous leur donnerez

110g de farine T45

100 g de chocolat noir à 70% de cacao

25g de cacao en poudre sans sucre Van Houten

90 g de beurre ramolli 

1 zeste de citron 

90 g de sucre roux gros grains

1 sachet de levure chimique

1 pincée de fleur de sel de Guérande

 

Préchauffez votre four à 180° 


Travaillez le beurre et le sucre roux dans un bol de cuisine, jusqu'à obtenir une pommade Elle sera un peu granuleuse à cause du sucre roux gros grains

 

Dans un autre bol mélangez bien le cacao, la fleur de sel, la farine, la levure chimique et le zeste de citron

Glissez le mélange dans le premier appareil

 

Hachez grossièrement au couteau votre chocolat, mélangez le à votre préparation précédente

 

Faites une boule avec votre pâte obtenue, puis un boudin, en vous aidant d'un film alimentaire

 

Placez le dans le congélateur une dizaine de minutes

 

Reprenez votre boudin, découpez le en rondelles env. 1 cm

Disposez les sur la plaque de cuisson de préférence perforée en appliquant dessus un papier sulfurisé

 

La cuisson sera de 11 à 12 minutes Surveillez la bien du coin de l'oeil ces petits sablés cuisent très vite

 

Ils sont un peu mous à la sortie du four! En refroidissant ils seront croustillants à souhaits

 


  Amies Lectrices, Amis Lecteurs, je vous souhaite un bon dimanche, dans la joie et la bonne humeur

Meilleures pensées pour tous et bises de Jaclyne

 

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Commenter cet article

alaro 20/10/2013 21:55


miam miam je t'en pique un ! je ne résiste pas à ce genre de gourmandise ^^

Jaclyne 21/10/2013 20:23



Ca se mange sans fin ces petites choses là quand on met le nez dedans....... Bisous, belle soirée



noviceencuisine 20/10/2013 21:43


Oh que oui ta gourmandise du dimanche est tip top :p

Jaclyne 21/10/2013 20:18



Coucou ma copine/voisine Il a fait beau chez nous aujourd'hui... Bisous et pensées



moqueplet 20/10/2013 19:41


avec ce que j'ai manger hier, (entre autre cuisses de grenouilles) je ne risque pas de manger tes si bons gâteaux.....ce soir c'était seulement yaourt .....mais je prend note....douce
soirée

Jaclyne 21/10/2013 20:20



Ce soir chez moi c'est soupe..... En fin
de semaine je suis invitée chez ma voisine pour une raclette ou une fondue....... je mange léger jusqu'à ce jour mdr Bisouss



Véronique 20/10/2013 18:34


Longue hésitation entre les super muffins et ces sablés .... les muffins seront pour la prochaine fois car ces sablés au chocolat nous tentaient trop !!! Un excellent goûter fabriqué et dégusté
en famille !! Merci Jaclyne. Bonne soirée

Jaclyne 21/10/2013 20:18



Je suis heureuse de lire que vous avez réalisé ces petits sablés en famille Si j'ai bien compris dimanche prochain
ce sera au tour des muffins Je vous embrasse fort Véronique ainsi que vos petits loups A très vite



chacha 20/10/2013 09:41

ils me tentent vraiment ces sablés c'est une super suggestion. BOnne journée

Jaclyne 21/10/2013 20:19



Merci Chacha tu me diras ce que tu en penses Des gros bisous et une belle soirée