Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par Jaclyne

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

Une envie de faire un peu de chichis

♥ 

Pour 2:

1 poivron

1 aubergine

1 oignon

1 gousse d'ail + suivant vos envies...

2 tomates

Bouillon de légumes corsé

Sel de Guérande

Tours de 5 baies du moulin

Cumin

Thym

Raisins secs

Sucre roux

Vinaigre de cidre

 

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

 

* Vous cuirez les légumes séparément 


Pour le poivron: 

Coupez le en lamelles. Faites le dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 5 baies et du cumin 

 

Pour l'aubergine:

Coupez l'aubergine en petits dés. Faites dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 1 gousse d'ail écrasée ou +, sel de Guérande, 5 baies et un peu de bouillon que vous rajouterez au fur et à mesure et au besoin de la soif du légume... Vous savez que celui-ci est une véritable éponge

 

Pour l'oignon: 

Emincez votre oignon. Faites le dorer dans l'huile d'olive avec sel de Guérande, 5 baies, Une cuillère à soupe de sucre roux et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Réduisez au maximum pour comme pour faire un confit 

 

Pour les tomates: 

Coupez les en rondelles. Faites dorer rapidement chaque face dans l'huile d'olive bien chaude en ajoutant du sel Guérande, du 5 baies et du thym frais de préférence 

 

*Veillez à ne pas trop cuire vos légumes!! craquant c'est encore meilleur

 

Il ne vous reste plus qu'à monter vos assiettes

 


Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Meilleures pensées pour tous

Prenez soins de vous



 Vous aimerez sans doute:

L'art ou la manière d'utiliser les restes Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Recevez les dernières recettes

  et newsletters en cliquant sur le logo

images new letter

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

R'Evelyne 09/07/2012 16:21


Moi aussi j'ai envie de faire un peu de chichi quand je vois cette jolie recette!


 

Jaclyne 15/07/2012 15:17



Allons y pour les chichis alors De temps
en temps j'aime bien épater ma galerie Bon dimache



Glycine blanche 07/07/2012 16:33


Que c'est beau !! Bravo...

Jaclyne 15/07/2012 15:16



Merci ma copine Je t'embrasse fort fort Bon dimanche



Jackie 06/07/2012 23:24


Quelle belle assiette ensoleillée et goûteuse! Belle soirée

Jaclyne 15/07/2012 15:16



Merci Jackie Dimanche ensoleillé ici que du bonheur Bisous



vikki 06/07/2012 13:51


coucou


tres bonne idée de recette c'est le moment ou jamais


de réaliser ta belle recette avec les légumes du moment .


je te souhaite de passer un super w end  ! bisous bisous !

Jaclyne 15/07/2012 15:15



Coucou Vikki Je t'embrasse fort Bisous Bon dimanche



Patricia 06/07/2012 09:40


Une belle assiette savoureuse !


Je te souhaite une bon vendredi, bisous, Patricia

Jaclyne 15/07/2012 15:14



Merci Patricia Bisous Bon dimanche



francis 05/07/2012 11:24


quelle belle recette bien présentée bravo et merci

Jaclyne 12/07/2012 19:41



Merci Françis Je dois avouer que j'étais un peu fière lorsque j'ai présenté les assiettes Belle soirée à très bientôt



cookinglili 05/07/2012 07:55


Une belle présentation, chouette cette recette :)

Jaclyne 12/07/2012 19:40



Merci beaucoup Je passe te voir dès que possible Je te souhaite une belle soirée Gros bisous



moqueplet 05/07/2012 07:16


avec le temps on ne pourra même pas aller au jardin voir ce qui pousse...pzsse une douce journée

Jaclyne 12/07/2012 19:39



Ca va mieux ici chez toi ça doit être idem On est pas très loin l'une de l'autre Passe une belle soirée aussi

moqueplet 04/07/2012 20:00


c'est très joli et ça donne faim......les légumes sont très colorés, ça ne peut être que bon......passe une douce fin de soirée

Jaclyne 12/07/2012 19:38



Merci Moqueplet Oui je dois avouer que c'est très bon! Déjà l'assiette est colorée et ça donne envie de la déguster
Je t'embrasse fort Belle soirée



lebon pequery françoise 04/07/2012 16:52


Très belle assiette gourmande! que des saveurs que j aime!!j'espère que tu vas bien! bonne soirée! bien amicalement!

Jaclyne 12/07/2012 19:37



Bonsoir Françoise Oui je vais nettement mieux et oufff J'ai l'impression de revivre Je te souhaite une belle soirée
Amitiés ma copine Bisous xxx



natt 04/07/2012 16:14


une assiette pleine de saveurs superbement présentée


bonne après midi bisous

Jaclyne 12/07/2012 19:36



Merci Natt De temps en temps pour l'occasion j'aime faire un peu de tralala Bisous Belle soirée



Eva 04/07/2012 14:13


Superbe !


Bises

Jaclyne 12/07/2012 19:35



Merci Eva Pas encore eu le temps d'aller voir ton blog mais ça ne saurait tarder Belle soirée Bisous



rahima 04/07/2012 14:03


un chichi qui m'a l'air bien savoureux ! biz biz

Jaclyne 12/07/2012 19:35



Oui Rahima J'aime de temps en temps faire un peu de chichis quand j'invite belle maman par ex mdr Belle
soirée Bisousss



novice en cuisine 04/07/2012 11:06


Je suis tout à fait d'accord avec toi pour les saveurs assurées ^^


Une assiette pour une belle journée de dimanche en famille ^^ j'adore!

Jaclyne 12/07/2012 19:34



Oui tout à fait d'accord avec toi en
famille c'est encore mieux

lolo 04/07/2012 09:48


hum, savoureux et ensoleillé !

Jaclyne 12/07/2012 19:33



Merci Lolo Belle soirée Ici nous avons de la chance le soleil est assez souvent présent



soizic 04/07/2012 09:21


Un peu de soleil dans l'assiette c'est super sympa surtout qu'ici il tombe encore en morceaux.


Merci pour ce partage.Bonne journée.Bisouuuuu

Jaclyne 04/07/2012 09:28



Coucou françoise Je profite d'être encore sur le pc pour te faire un bisou Je t'envoie quelques rayons de soleil
Je t'appelle la semaine prochaine je serais plus cool et tranquille Belle journée ma copine