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Publié par Jaclyne

 Mousse au chocolat Côte d'Or dessert noir ♥ Excellent * tenue impeccable Jaclyne cuisine et gourmandise

  La texture souple, onctueuse et ferme à la fois est géniale

Elle peut être utiliser pour le montage d'une charlotte

ou autres gâteaux hauts ! Cette texture ne retombe pas 

 

Mousse au chocolat Côte d'Or dessert noir ♥ Excellent * tenue impeccable Jaclyne cuisine et gourmandise

 

300 g de chocolat Côte d'or dessert noir

6 gros oeufs (Blancs et jaunes séparés)

60 g de sucre en poudre

3 généreuses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Réservez

 

Dans un bol de cuisine fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre,  jusqu'à blanchiment

 

Mélangez les deux appareils,  versez les 3 généreuses cuillères à soupe de crème fraîche, remuez, réservez

 

Battez vos 6 blancs d'oeufs en neige ferme, que vous incorporerez délicatement au mélange précédent

 

 

Mettez au frais

 

Servez cette bonne mousse avec quelques petits biscuits émiettés sur le dessus, une bonne cuillère de crème fouettée sur le côté de l'assiette

Vous allez sans aucun doute vous régaler

 

Mousse au chocolat Côte d'Or dessert noir ♥ Excellent * tenue impeccable Jaclyne cuisine et gourmandise

  Bon début de semaine pour tous avec soleil

Prenez soin de vous et à très bientôt pour une recette facile de la mer

qui devrait vous plaire

Meilleures pensées

 

Autres mousses au chocolat pour vous régaler :

  Mousse au chocolat (Excellence 55% de cacao BARRY)

Mousse Chocolat Orange *R7 Légère*

Mousse aux deux chocolats et piment d' Espelette

 

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Cerise sur le gâteau 14/04/2014 09:57

Je suis une grande amatrice de mousse au chocolat et j'essaye d'en faire régulièrement pour trouver vraiment la recette aérienne, légère, etc. J'ai découvert dernièrement que l'utilisation d'oeufs très très frais rendait la mousse encore meilleure :) Bref' à tester si tu as l'occasion.

moqueplet 28/05/2013 07:04


un ti coucou avant que j'aille à mon cours de dessin, c'est le dernier, alors à ne pas manquer, passe une belle journée

Jaclyne 30/05/2013 11:33



Belle journée pour toi ma copine As-tu bien profité de ton dernier cours? Bisous



Emilie 27/05/2013 21:42


J’arrive avec ma cuillère !
:)

Jaclyne 30/05/2013 11:32



Prends en une grande Emily Bisous
belle journée



la cuillère aux mille délices 27/05/2013 19:53


une pure tuerie!! la mousse est juste parfaite! bravo!

Jaclyne 27/05/2013 20:27



Merci pour le message et la visite belle soirée et à très bientôt ici ou sur FB Bisous



moqueplet 27/05/2013 19:32


celle-ci je ne la copierai pas, je ne suis pas très fan du chocolat noir.....mais merci pour toutes tes bonnes recettes...douce soirée

Jaclyne 27/05/2013 20:27



On ne peut pas tout aimer Je t'embrasse
fort et te souhaite une belle soirée ma copine



rahima 27/05/2013 14:11


oh la la, un régal ! biz biz

Jaclyne 27/05/2013 14:27



oui comme tu dis un vrai régal