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Publié par Jaclyne

Poêlée de pommes de terre Amélie et Bleue d'Artois à la graisse d'oie Jaclyne cuisine et gourmandise
C'est facile et tout le monde adore les pommes de terre

500g de pommes de terre Amélie
500g de pommes de terre Bleue d'Artois Cousine de la Vitelotte 
1 généreuse cuillère à soupe de graisse d'oie + ou - suivant vos envies...
1 oignon
Un peu d'ail écrasé
Sel de Guérande
Poivres mélangés maison
Persil frais

Poêlée de pommes de terre Amélie et Bleue d'Artois à la graisse d'oie Jaclyne cuisine et gourmandise
Lavez, épluchez vos pommes de terre, coupez les en dés réguliers ou comme moi en forme de grosses frites
Emincez votre oignon, écrasé votre ail
Placez une généreuse cuillère à soupe de graisse d'oie dans votre poêle, mettez vos
pommes de terre en laissant cuire tout doucement, pour les blondir/dorer et ne pas les brûler...
Remuez souvent mais délicatement en vous aidant d'une spatule plate
A mi-cuisson ajoutez  votre oignon émincé, l'ail écrasé, le sel, les poivres
Continuez à cuire lentement sous couvercle et en remuant toujours délicatement
Mettez dans le plat de service en ajoutant un peu de persil frais
Régalez-vous

Poêlée de pommes de terre Amélie et Bleue d'Artois à la graisse d'oie Jaclyne cuisine et gourmandise
Amis Lecteurs et Lectrices,
je vous souhaite une belle fin de semaine
Le soleil brille encore un peu chez moi et j'en profite...
En espérant que ce sera idem pour vous

 

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barbara 22/09/2013 11:08


mmmmm ici aussi tout le monde adore les pommes de terre !!!  bisous bisous, bon dimanche

moqueplet 20/09/2013 20:08


la vitelotte n'est pas vraiment ma tasse de thé, mais je ne connais pas celle que tu nous présente....lableue d'artois....à voir, merci et douce fin de journée

Jaclyne 20/09/2013 23:11



J'ai peur que tu sois déçu par la bleue d'artois alors ... elle est pratiquement idem en texture et en gout que sa
cousine la vitelotte Elle vient de chez mon voisin agriculteur bio, elles sont délicieusement gouteuses

Andrée 20/09/2013 19:58


Un bon plat de pommes de terre comme nous les aimons chez nous. Bisous.


 

Jaclyne 20/09/2013 22:59



Petit bonsoir Andrée Les pommes de terre sont souvent sur ma table...  des bisous et des pensées Bon we


 


 


 


 



rahima 20/09/2013 15:00


une poelée bien appétissante ! merci jacklyne ! biz biz

Jaclyne 20/09/2013 15:03



Coucou Rahima Oh que oui c'était bien bon