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Cuisine et gourmandise

Cuisine et gourmandise

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Potage aux courgettes, oignons, pommes de terre, Comté *Un régal pour les gourmets de Comté*

Publié par Jaclyne sur 6 Septembre 2012, 07:48am

Catégories : #Entrées, mises en bouche, salades

 

Potage courgettes, oignons, pommes de terre, comté Jaclyne cuisine et gourmandise

Potage gourmand 

Les amateurs de Comté, vous allez adorer

♥

 

Pour 4 ou 5 gourmets:

900g de courgettes des jardins

135g d'oignons (1 gros)

400 g de pommes de terre de consommation

300g de comté de qualité (Vieux de préférence)

Sel de Guérande

Tours généreux de 5 baies

Quelques tranches fines de lard fumé

Du pain grillé

J'aurai pu mais je n'ai pas ajouté d'autres parfums

Je préfère retrouver la saveur des aliments principaux 

Préparez, coupez  vos légumes en morceaux

Râpez votre comté avec la grille gros trous

Mettez vos légumes et votre comté dans la cocotte minutes et ajouter 4 à 5  bols d'eau + ou - suivant que vous aimez les potages fluides ou épais...

Salez sans trop!! mais soyez généreux sur les 5 baies

 

Laissez cuire entre 15 et 20 mn à la cocotte minutes ! Au besoin laissez réduire lentement sur le feu

Rectifiez l'assaisonnement

 

Décorez vos bols de pain grillé et lard fumé

Vous allez vous régaler ♥

 

Potage courgettes, oignons, pommes de terre, comté Jaclyne cuisine et gourmandise

Meilleures pensées et bises de Jaclyne

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Commenter cet article

Nicole 13/10/2013 21:08


Ah mais j'avais loupé cet excellent potage  allez hop j'adopte aussi. En plus c'est de saison avec le froid qui
s'installe.

Jaclyne 14/10/2013 11:14



Oh lalalala je suis certaine que tu vas l'adopter celle-ci Nicole Bisoussss

moqueplet 06/09/2012 19:18


j'en fait de temps en temps, des potages de courgettes en y mettant aussi un peu de lard cuit pour enlever l'excès de gras.....mais je ne met pas de pain, je pourrai essayer la prochaine
fois.....

natt 06/09/2012 11:25


humm je serai bien venue manger chez toi ton potage me fait envie


bonne journée bisous

rahima 06/09/2012 11:21


n'empêche que ton potage m'a bien donné envie d'en faire pour ce soir !! biz biz

Chris 06/09/2012 09:44


Bonjour Jaclyne,


Bientôt à nous les bonnes soupes et potages.


Ta recette me plaît bien, j'aime bien la présentation.


Bon jeudi


Bisous


 

soizic 06/09/2012 09:24


Je ne suis pas sure que l'on puisse appeler ça de potage, c'est digne d'un grand restaurant !!!


C'est super beau, on en mangerait même à cette heure çi!!


Bisouuuuuu

FLaure 06/09/2012 09:03


Pas de doute pour le régal.


Bonne journée, FLaure