Tarte avec des restes de chanterelles grises et loup, sur pâte feuilletée Dans la rubrique Vive les Restes
Fini le gaspillage!
Valorisons nos restes pour le plus grand plaisir de la nature et de nos papilles.
Il me restait: un petit bol de chanterelles grises cuisinées avec des échalotes, de l'ail dans du beurre
1 joli morceau de loup cuit à la vapeur
1 pâte feuilletée que j'avais en réserve dans le congélateur
J'ai ajouté une sauce faite avec 4 jaunes d'oeufs, 200g de crème liquide entière, sel, poivres mélangés et baies roses
10 minutes avant la fin de la cuisson j'ai placé des lamelles fines de comté
Tarte avant de l'enfourner dans le four à 200°
Je vous souhaite une belle fin de dimanche avec soleil, que l'on a chez nous
Un bon début de semaine avec joie, bonne humeur et santé
Bises et les meilleures pensées de Jaclyne
♥
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