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Cuisine et gourmandise

Cuisine et gourmandise

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Tarte salée pâte feuilletée Porc Endive Raclette Comté saveur Poivre long

Publié par Jaclyne Jacqueline Pascal sur 19 Janvier 2012, 09:07am

Catégories : #Pizza, tarte, quiche, tourte, galette-crêpe et +

Tarte salée pâte feuilletée Porc Endive Raclette Comté saveur Poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

Dans le congélateur dormait 1 morceau de rôti de porc
Dans le frigo de la raclette et des endives de la veille Que faire avec tout ça et bien voilà….wink

Tarte salée pâte feuilletée Porc Endive Raclette Comté saveur Poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise


300 g env de filet de porc cru
4 endives
3 grosses échalotes
200g env de fromage à raclette
100g env de comté râpé
1 oignon
1 gousse d’ail
1 grosse cuillère de moutarde
Un peu de persil
Sel de Guérande
5 baies
2 petits épis de poivre long
1 pâte feuilletée maison 

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Hachez le porc. Ajoutez l’oignon coupé en fines lamelles, l’ail écraser, sel, 5 baies et le persil

Réservez dans le frigidaire

Dans un bon morceau de beurre faites dorer les 3 échalotes émincées et ajouter les 2 épis de poivre long, du sel, et du 5 baies. Posez un couvercle et laisser le poivre long dégager ses arômes

Foncez votre pâte feuilletée en étalant par-dessus la cuillère de moutarde.

Répartissez votre viande, vos endives, vos échalotes N'oubliez pas d'enlever les épis de poivre long... Puis vos lamelles fines de fromage à raclette
Saupoudrez de comté râpé et encore un peu de 5 baies

Et hop smiley dans le four pendant 30 minutes Jusqu’à obtenir une jolie coloration

Tarte salée pâte feuilletée Porc Endive Raclette Comté saveur Poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

Tarte salée pâte feuilletée Porc Endive Raclette Comté saveur Poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

Bon appétit cheeky

Meilleures pensées et bises de Jaclyne smiley

 

 

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Commenter cet article

barbara 26/01/2012 11:33


hummmm une délicieuse recette, j'aime beaucoup le fromage


bisous !

mercotte 23/01/2012 09:51


très sympathique cette recete du placard une bonne façon de faire manger des endives au enfants autres qu'en salade !

moqueplet 20/01/2012 20:26


voilà une tarte originale, avec les endives....belle soirée à toi

lolo 19/01/2012 13:37


hum, succulent !

natt 19/01/2012 13:18


une tarte bien garnie comme je les aime


bonne journée bisous

Nicole 19/01/2012 10:23


Pour moi aussi, il y a tout ce que j'aime : endive, raclette ... Y a pû qu'à déguster  Merci et bisous

Chrystel 19/01/2012 10:11


Ce qu'elle est appétissante, dis-donc. Ici, je crois que le fromage à raclette à trop attendu !!! Je crois qu'il est périmé :( Zut alors !! Moi qui déteste gaspiller.


Ta recette me plait beaucoup : viande, endives, fromage, elle à tout pour me séduire


bisous bisous ma Jaclyne


Chrys

magaliJ 19/01/2012 09:38


très bonne idée ^^