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Cuisine et gourmandise

Cuisine et gourmandise

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Tartine gourmande Reblochon, lard fumé, poivre long, cumin en grains *Clin d'oeil au Relais de Rungis*

Publié par Jaclyne sur 8 Novembre 2012, 18:52pm

Catégories : #Spécialités Dombes, Bresse, Lyonnaise

 

Tartine gourmande Reblochon lard fumé poivre long cumin Jaclyne cuisine et gourmandise

C'est rapide, simple, gourmand

Vive le reblochon

  il vous faut du pain de mie de préférence boulanger ou fait maison, la recette est ICI

ou cliquer sur la photo ci-dessous

Pain de mie fondant Idéal croques monsieur et tartines gourmandes Jaclyne cuisine et gourmandise

Du lard fumé charcutier en tranches fines
Du reblochon de qualité, grattez, coupez en lamelles épaisses
du poivre long des Indes que vous pouvez découvrir et vous procurez chez Nicolas Le Relais de Rungis ICI 
Du cumin en grains

 

Poivre long des indes Jaclyne cuisine et gourmandise

Pour moudre le poivre long, qui est un poivre très dur, j'utilise la mini-cuve de mon robot Kenwood. N'en broyer pas trop à la fois afin de ne pas laisser s'échaper les saveurs

Le poivre long des Indes est délicatement sucré et moins fort que le poivre noir

Faites légèrement griller vos tranches de pain de mie maison

ainsi que vos tranches de lard rapidement dans une poêle

Posez sur le pain grillé quelques tranches de lard, des lamelles épaisses de reblochon

Tours généreux de poivre long des Indes

Parsemez de cumin en grains et passez les tranches sous le gril de votre cuisinière

Surveillez bien les tartines, la cuisson est rapide

Tartines qui attendent de passer sous le gril Tartine gourmande Reblochon lard fumé poivre long cumin Jaclyne cuisine et gourmandise

Tartine gourmande Reblochon lard fumé poivre long cumin Jaclyne cuisine et gourmandise

Vous allez vous régaler avec mes tartines gourmandes

Rendez-vous demain ou samedi, si vous le voulez bien

avec une recette qui vous plaira certainement

une pizza tartiflette

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Commenter cet article

Patricia 11/11/2012 20:38


Hummm !!!! C'est trop gourmand.... Bonne soirée, bisous, Patricia


 

Jaclyne 14/11/2012 10:34



Oh oui des tartines comme ça chez moi on adore

samar 09/11/2012 18:15


le poivre long d'inde doit rehausser le gout mmmm un regal tes tartines


bizzzz

Jaclyne 10/11/2012 12:03



Oui effectivement Samar le poivre long relève le gout des aliments ! il est souvent présent dans mes plats Bisous
bon we

Cécile, Au fil de mes recettes 09/11/2012 17:08


Une tartine qui me tente beaucoup!!!


Bises et bon week-end Jaclyne!

Jaclyne 10/11/2012 12:02



Laisse toi tenter Cécile :-) enfin nous c'est ce que l'on fait bisous bon we

lolo 09/11/2012 13:46


Hum, jolies tartines gourmandes !

Jaclyne 10/11/2012 12:01



merci Lolo bisous et bon we ici pluie pfff j'ai envie de soleil



FLaure 09/11/2012 13:46


Des tartines qui viendront certainement un jour sur ma table. Merci.


Bonne journée, FLaure

Jaclyne 10/11/2012 12:01



Tu vas te régaler alors Gros bisous Bon we ma copine

lou 09/11/2012 08:03


Pour le soir cette tartine montagnarde avec une salade, c'est top ! Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou

Jaclyne 10/11/2012 12:00



Nous les avons dégusté avec une salade de mache  que du bonheur et sur un plateau télé en plus mdr bisous

Doria 08/11/2012 20:47


Ce sont de très bonnes tartines que je dégusterais bien en plateau TV.


Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Jaclyne 10/11/2012 11:59



C'est ce que nous avons fait mon mari et moi nous les avons dégusté avec une petite salade de mache et sur un
plateau télé Chez nous le plateau télé c'est souvent le soir bisous

natt 08/11/2012 19:21


humm ce fromage tout coulant j'adore


bonne soirée bisous

Jaclyne 10/11/2012 11:58



oui c'est ça qui fait craquer le coulant.... A la maison on adore aussi Bisous

moqueplet 08/11/2012 19:20


avec une bonne sucrine, je remets tout de suite à table........douce soirée

Jaclyne 10/11/2012 11:58



Alors tu t'es remise à table? Je t'embrasse fort Bon we

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 08/11/2012 19:19


Elle est super tentante cette tartine !

Jaclyne 10/11/2012 11:57



oui on en mange plus que de raisons..... Bon we et gros bisous