Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.
Tarte salée, aux pommes de terre, oignons, tomates, fines tranches de Tomme de brebis bio *Plat ou mises en bouche* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la pâte maison c'est par ici Fromage de brebis bio 4 pommes...
Pastiflette à la poêle *Cousine de la tartiflette :)* Dans la rubrique Vive les restes Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Il me restait des pâtes cuites, 1/4 de reblochon, j'ai ajouté 1 oignon, un peu de crème fraiche, et quelques tranches de lard fumé...
Un peu de lecture sur l'huile de noix de coco L'huile vierge de noix de coco est excellente pour la cuisson Grâce à son haut degré de saturation, l'huile de coco, championne pour conserver ses propriétés même à haute température. La différences entre...
Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire Jaclyne www.cuisineetgourmandise 3 mangues 6 poires 6 pêches 1/2 jus de citron 3g d'agar agar 1 gousse de vanille 300g de sucre de canne roux La Vie Claire Après épluchage j'ai récolté...
Quatre quarts aux pépites de nougatine *Recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Toujours facile, rapide le quatre quarts de la Mère Brazier J'ai simplement ajouté des pépites de nougatine 4 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de...
Facile, rapide et tout le monde adore 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux et lisse Incorporez le mascarpone, mélangez doucement...
Fondant au chocolat sans beurre! De la compote de pommes le remplace *Recette dénichée sur le journal des femmes* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr J'ai déniché la recette sur cuisine journal des femmes Voici le lien : ICI Cette façon de faire m'a beaucoup...
Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger *Quatre quarts: recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Quatre quarts de la Mère Brazier; une valeur sûre assurée 4 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de farine 200g de beurre...
Tourte aux fruits de mer, loup, sauce crustacés de chez Picard, pâte feuilletée maison *Plat, entrée, mises en bouche, apéritif dinatoire* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une tourte que j'ai servi en plat, elle peut se présenter * En entrée * Mises...
Gaspacho à l'avocat, tomate, oignon, courgette, poivron, concombre, betterave *Entrée ou mises en bouche* Jaclyne www.cuisineetgoourmandise.fr 4 tomates bien mures 1 avocat 1 poivron 1 courgette 1/2 betterave moyenne 1/2 concombre 1 oignon 4 cuillères...