750 grammes
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Cuisine et gourmandise

Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes BIO La vie Claire

Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes BIO La vie Claire

Facile, rapide et bon pour la santé de toute la famille ♥ 1 morceau de courge 2 ou 3 pommes de terre Marrons épluchés 1 oignon Ail Persil frais Parmesan de qualité Sel de Guérande Poivres mélangés maison 1 généreuse cuillère à soupe de purée d'amande...

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Galette des rois à la frangipane citronnée ♥ Pâte feuilletée maison

Galette des rois à la frangipane citronnée ♥ Pâte feuilletée maison

Pour 2 pâtes rondes de 35 cms de diamètre 500g de farine J'ai fait le choix de mettre de la T45, le pâton est plus facile à travailler! Enfin c'est mon avis ... Vous pouvez bien entendu mettre de la T55 10g de sel 400g de beurre 250g d'ea Préparez la...

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Tarte au citron meringuée, déguisée en bûche de Noël ♥ *Succès assuré*

Tarte au citron meringuée, déguisée en bûche de Noël ♥ *Succès assuré*

Chères lectrices, Chers Lecteurs Je vous présente mes meilleurs voeux pour cette année 2014 SANTE BONHEUR CONCRETISATION DE TOUS VOS PROJETS Le gâteau : Pour 6 personnes env. 3 œufs 70 g de sucre en poudre (2 fois 35 g) 30 g de farine 30 g de maïzena...

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*Joyeux Noël * Suggestions pour vos repas de fêtes fin 2013

*Joyeux Noël * Suggestions pour vos repas de fêtes fin 2013

Je vous souhaite un joyeux Noêl en famille et entre-amis Des pensées fortes pour les gens dans la maladie, la solitude et le désespoir Bisous à tous meilleures pensées ♥ Mises en bouche Clafoutis Parmesan tomates - Brésaola bleu de bresse Nage de radis...

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Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio *Désolée pour le manque d'activité de mon blog ... Je serais plus assidue après les fêtes :)

Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio *Désolée pour le manque d'activité de mon blog ... Je serais plus assidue après les fêtes :)

La cuisine avec de bons produits, promesse d' une réussite de saveurs ♥ Une poêlée pour 2 personnes: 4 ou 5 carottes de la ferme 1 gros oignon de la ferme Petits pois de la ferme surgelés à la maison 1 gousse d'ail de la ferme 1 morceau de lard fumé Bio...

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Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes

Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes

Le cardon est un excellent légume à déguster pendant les fêtes de fin d'année. Très apprécié dans ma région de l'Ain, avec son petit goût d'artichaut, se cuisine comme les blettes Suggestions: Cardons à la moêlle, au jus, à la béchamel ... 1 cardon 1...

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Tarte à la crème de pruneaux et noix Rubrique: Le goûter du dimanche en famille

Tarte à la crème de pruneaux et noix Rubrique: Le goûter du dimanche en famille

120g de poudre d'amandes blanches 250g de farine T45 100g de beurre mou 1 gros œuf ou 2 petits (tout dépendra de la consistance de votre pâte)... 110 g de sucre en poudre zeste de citron Bio Préchauffez votre four à 180° Dans le robot ou à la main, mélangez...

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Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Ce potage est vraiment délicieux Si vous le réaliser donnez moi votre avis! Merci 1 quartier de courge butternut 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 branche de cardon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireaux Une quinzaine de noix décortiquées Quelques noix concassées...

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Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Plat complet, facile, économique, savoureux pour toute la famille Riz complet de la Vie claire 1 quartier de courge butternut, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil frais de chez mon fournisseur préféré culture Bio 1 morceau de lard fumé Viande Bio Faites...

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Gâteau moelleux de saison aux pommes et kiwis *Facile Gourmand* et tout le monde adore ♥

Gâteau moelleux de saison aux pommes et kiwis *Facile Gourmand* et tout le monde adore ♥

180 g de farine 130 g de sucre 90g de lait 80g beurre fondu 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 2 ou 3 pommes + kiwis à volonté Bio les fruits Gardez 1 pomme et 1 kiwi pour la décoration ½ jus de citron et zestes Pour gratiner : 1 œuf 50g de sucre en...

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Poêlée de haricots verts, saucisse fumée Bio, marrons entiers épuchés de chez Picard Vive les Restes

Poêlée de haricots verts, saucisse fumée Bio, marrons entiers épuchés de chez Picard Vive les Restes

Fini le gaspillage! Il me restait une assiette de haricots verts, 1 saucisse fumé de la semaine dernière, cuite dans une soupe J'ai ajouté une grosse poignée de marrons entiers épluchés de chez Picard 1 oignon, 1 gousse d'ail, un peu de persil frais,...

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Pâté végétal Bio aux lentilles corail et coulis de tomates. Nouvelle rubrique: Cuisine végatérienne

Pâté végétal Bio aux lentilles corail et coulis de tomates. Nouvelle rubrique: Cuisine végatérienne

Je me suis inspirée du livre *Ma cuisine végétarienne, pour tous les jours* de Garence Leureux Editeur: La plage 2 tomates épluchées 1 coulis de tomates maison ou du commerce 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasé 1 verre de lentilles corail 1 verre de...

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Goûter du dimanche en famille, suggestion: monocles à la confiture de cerises sur pâte sablée gourmande à la crème fraîche ♥

Goûter du dimanche en famille, suggestion: monocles à la confiture de cerises sur pâte sablée gourmande à la crème fraîche ♥

A réaliser en famille avec la confiture de votre choix Ma pâte sablée chouchou ♥ à la crème fraîche De la confiture de cerises maison Quelques cerises congelées de l'année dernière 1 blanc d'oeuf 1 peu de sucre en poudre Pâte sablée chouchou ♥ 250g de...

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Potage velouté aux légumes, haricots mogette de Vendée, saucisse fumé Bio

Potage velouté aux légumes, haricots mogette de Vendée, saucisse fumé Bio

Je vous promets du succès avec ce bon et généreux potage Riche en saveurs, vous allez l'adorer 1 saucisse fumé Bio 4 carottes 1 poireaux 1 gros oignon 1 feuille de blette blanc et vert 1 branche de cardon 1 grosse poignée d'épinard 1/2 gousse d'ail 1...

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Génoise roulée aux deux confitures multifruits et abricots maison, décor chocolat

Génoise roulée aux deux confitures multifruits et abricots maison, décor chocolat

En 15/20 minutes il est possible de faire plaisir à toute la famille Soyez généreux avec la garniture 1 génoise Confitures un peu de ganache au chocolat ou autres de votre choix... Ganache au chocolat: 100 g de chocolat noir 100g de crème fraîche entière...

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Gratin de blettes, cardons, poireaux, pommes de terre Rubrique: Vive les Restes

Gratin de blettes, cardons, poireaux, pommes de terre Rubrique: Vive les Restes

Il me restait des blettes, cardons, pommes de terre, poireaux J'ai ajouté une béchamel au comté 1 cuillère à soupe de câpres Béchamel: 1/2 litre de lait entier 30 g de farine Sel de Guérande Poivres mélangés maison 150g de comté 75g pour la sauce et 75g...

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Potage velouté au potimarron, oignons, marrons entiers épluchés, crème (marrons de chez Picard)

Potage velouté au potimarron, oignons, marrons entiers épluchés, crème (marrons de chez Picard)

Les saveurs de mon potage velouté, vous feront craquer Bon appétit les Amis ♥ 1 potimarron moyen (env. 700g) 300 g env. de marrons entiers épluchés (Produit Picard) 2 oignons 1/2 gousse d'ail écrasé 1 pointe de couteau de piment d'espelette 20 cl de crème...

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Couscous aux légumes à ma façon et sans viande Saveurs assurées

Couscous aux légumes à ma façon et sans viande Saveurs assurées

Et voilà un petit plat simple et goûteux pour se réchauffer de ce temps froid d'hiver Huile d'olives 1 litre de bouillon de légumes corsée 2 généreuses cuillères à soupe de concentré de tomates 4 tomates épluchées 3 carottes 3 poireaux 2 oignons 2 poivrons...

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Goûter du dimanche en famille, suggestion : Biscuits à la cuillère par Gaston Lenôtre. Sensation de manger un nuage :)

Goûter du dimanche en famille, suggestion : Biscuits à la cuillère par Gaston Lenôtre. Sensation de manger un nuage :)

Je vous le recommande Pour 30 ou 40 biscuits env. tout dépendra de la taille! 5 oeufs (1/4 de litre) 100g de sucre glace 125g de farine 150g de sucre semoule Poche à douille diamètre 2 cm Chauffez votre four à 180° (TH 5) Séparez les blancs des jaunes,...

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Crêpes à la farine grand épautre intégrale Bio, garnies de poireaux, sauce béchamel au comté

Crêpes à la farine grand épautre intégrale Bio, garnies de poireaux, sauce béchamel au comté

Les saveurs sont assurées dans ce plat Vous pouvez évidemment faire cette recette avec d'autres légumes: endives, asperges... Laissez aller votre imagination 4 crêpes à la farine d'épautre intégrale Bio 4 poireaux blancs et jolis verts 1 béchamel au comté...

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