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Cuisine et gourmandise

Poulet de Bresse en cocotte, aux légumes de saison Facile, excellent ♥

Poulet de Bresse en cocotte, aux légumes de saison Facile, excellent ♥

1 poulet de Bresse Comme il était gros, je l'ai partagé pour en faire 2 plats 4 morceaux de poulet de Bresse ou autres de votre choix... 2 oignons 6 carottes 4 poireaux 8 petites tomates allongées 4 pommes de terre * J'ai préféré servir ce plat en compagnie...

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Merci *Le Gourmand du dimanche* d'avoir fait paraître une de mes recettes préférées (Crêpes Vonnassiennes, de Mr Georges Blanc)

Merci *Le Gourmand du dimanche* d'avoir fait paraître une de mes recettes préférées (Crêpes Vonnassiennes, de Mr Georges Blanc)

Lorsque LE GOURMAND DU DIMANCHE m'a proposé de partager une recette dans son journal, j'ai été flattée et heureuse de pouvoir lui confier la recette de Monsieur Georges Blanc (De Vonnas dans l'Ain) Des crêpes salées savoureuses, que nous adorons à la...

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Mousse au chocolat noir et au gingembre. Aphrodisiaque! Mais pas que :)

Mousse au chocolat noir et au gingembre. Aphrodisiaque! Mais pas que :)

Bonjour tout le monde Voici une recette de mousse au chocolat qui devrait vous plaire Bien entendu! Le gingembre est facultatif pour ceux qui craignent son gout et ses effets 200g chocolat noir 1 bonne pincée de gingembre moulu 4 oeufs entiers, blancs...

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Belle fin de semaine avec les recettes de ma région ♥ Lyon, Bresse, Dombes

Belle fin de semaine avec les recettes de ma région ♥ Lyon, Bresse, Dombes

Bonjour tout le monde ♥ De nouvelles recettes sont prévues pour le début de la semaine prochaine En attendant, je vous fais patienter avec un petit rappel gourmand, des recettes de ma région Je vous souhaite une belle fin de semaine, Meilleures pensées...

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Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron

Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron

Après les confitures de pêches des vignes voici celles aux mirabelles Le mirabellier à été un peu avare cette année! Mais suffisamment pour faire quelques pots de confiture 3 kgs de mirabelles dénoyautées 1kg 800 de sucre en poudre 1 jus de citron jaune...

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Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron

Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron

J'ai la chance d'avoir 2 pêchers des vignes dans mon verger Avec les premiers fruits mûrs, j' en ai fait de la confiture 3 kgs de pêches des vignes dénoyautées 1kg 800 de sucre en poudre 1 jus de citron jaune bio + les zestes de 2 citrons bio j'ai laissé...

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Ecrasé de pommes de terre au parmesan Facile Rapide Excellent

Ecrasé de pommes de terre au parmesan Facile Rapide Excellent

Facile et rapide à réaliser, vous allez vous régaler Pommes de terre de ferme à volonté suivant le nombres de personnes Oignon + ou - ou pas du tout suivant vos envies... Parmesan coupé finement au couteau A volonté Du beurre 20 g env. Crème fraîche juste...

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Tagliatelles au blé complet aux moules et sauce ratatouille *Vive les restes*

Tagliatelles au blé complet aux moules et sauce ratatouille *Vive les restes*

Recyclage à partir de la ratatouille, et d'un reste de moules 1 bol de sauce récupérée de ma ratatouille 1 petit verre de jus de moules filtré 250 g de tagliatelles au blé complet Bio 1 reste de moules cuites Quelques petits oignons grelots de chez Picard...

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Tarte aux légumes du jardin avec un reste de ratatouille Economique, facile, gourmand *Vive les Restes*

Tarte aux légumes du jardin avec un reste de ratatouille Economique, facile, gourmand *Vive les Restes*

Il me restait de la ratatouille d'hier ! Et pourquoi pas une tarte gourmande, économique et rapide à réaliser 1 pâte brisé ou feuilletée suivant votre choix Jambon blanc fumé à la coupe Comté râpé gros 1 cuillère à soupe rase de moutarde Poivres mélangés...

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Ratatouille aux légumes du jardin + version allégée

Ratatouille aux légumes du jardin + version allégée

Env.. pour 4 à 6 personnes 4 courgettes moyennes 4 poivrons moyens 2 aubergines moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 tomates Olives noires à volonté Sel de Guérande Mélanges de poivres maison Thym et laurier 1 gros bocal de coulis de tomates maison...

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Couli de tomates allégé

Couli de tomates allégé

Coulis de Tomates allég é: 4 grosses tomates ou + 1 oignon 1gousse d'ail ou plus suivant vos envies... Huile d'olive (1 cuillère à soupe rase pour 2) Sel de Guérande Tours généreux de 5 baies Thym et Laurier Lavez, épluchez vos tomates Emincez votre oignon...

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Lilou ma petite fille de 4 ans passe à la télé ce soir à 100% mag sur m6 Mon petit bonheur du jour :)

Lilou ma petite fille de 4 ans passe à la télé ce soir à 100% mag sur m6 Mon petit bonheur du jour :)

Bonjour tout le monde Mon blog est fait pour partager mes recettes de cuisine mais aussi les petits riens du quotidien Quoi que là! Ce n'est pas un petit rien mais un grand plaisir de regarder sur m6 ce soir à 18h 40 dans l'émission 100 mag ma petite...

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Tarte au citron revisitée sous forme de verrines! Crème au citron, pâte sablée, meringue

Tarte au citron revisitée sous forme de verrines! Crème au citron, pâte sablée, meringue

Je n'avais plus suffisamment de pâte pour faire une seconde tarte, avec la pâte sablée de Madame Anne-Sophie Pic Je suis donc partie dans la réalisation de verrines aux saveurs d'une tarte au citron Mon mari à adoré et moi aussi 1 pâte sablée de Madame...

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Pâte sablée par Anne-Sophie Pic Un régal ♥

Pâte sablée par Anne-Sophie Pic Un régal ♥

Recette de pâte sablée par Anne-Sophie Pic, de son livre RECETTES POUR TOUS LES JOURS Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic Je vous le recommande chaleureusement, ce livre est un trésor ♥ Pâte sablée, prise dans la recette de sa tarte au citron 180g de...

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Tarte salée Pâte feuilletée, jambon fumé charcutier reblochon, abondance, tomate/moutarde

Tarte salée Pâte feuilletée, jambon fumé charcutier reblochon, abondance, tomate/moutarde

Vous êtes aussi paresseuse que moi! La flemme de cuisiner vous prend...Alors cette tarte salée est faite pour vous Rapide et facile, vous allez adorer ♥ 1 pâte feuilletée maison ou du commerce... Pour la pâte maison c'est ICI 3 cuillères à soupe de coulis...

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Croustillants feuilles de brick 1 tranche de porc dans l'échine, épinards, tomates, oignons. Dans la rubrique Vive les Restes

Croustillants feuilles de brick 1 tranche de porc dans l'échine, épinards, tomates, oignons. Dans la rubrique Vive les Restes

Il me restait 1 côte de porc dans l'échine, cuite au BBQ et quelques cuillères à soupe d'épinards frais Pour 2: 1 tranche de porc dans l'échine Epinards cuits (1 bol) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 tomates 2 cuillères à soupe de coulis de tomates maison...

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Loup et ses petits légumes de saison Facile, excellent et bon pour ces dames et ces Messieurs qui tiennent leur ligne ♥ Dans la rubrique cuisine légère

Loup et ses petits légumes de saison Facile, excellent et bon pour ces dames et ces Messieurs qui tiennent leur ligne ♥ Dans la rubrique cuisine légère

Un excellent plat qui plaira à la Famille et aux Amis En restant raisonnable sur la sauce! votre assiette sera légère en calorie Un joli filet de loup pour 2 Poivrons: rouges, verts, jaunes 1 oignon 2 grosses poignées d'épinards frais 2 tomates du jardin...

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Tarte ou gâteau aux fruits de saison Abricots, pêches et brugnons blancs Rapide à réaliser

Tarte ou gâteau aux fruits de saison Abricots, pêches et brugnons blancs Rapide à réaliser

Peu de pâte par rapport à l'abondance de fruits, ce qui donne un dessert léger, frais, bon pour les Dames et Messieurs qui tiennent à garder leur ligne Avant cuisson Abricots Pêches blanches Brugnons blancs Avec des fruits bien mûres c'est nettement meilleur...

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Tarte à la tomate, mozzarella, comté, moutarde, olives noires, ail pressé

Tarte à la tomate, mozzarella, comté, moutarde, olives noires, ail pressé

Simple, rapide, excellente et généreuse ma tarte à la tomate Saveurs assurées ♥ 1 pâte brisée pimentée au piment d'espelette La recette est ICI Vous ajouterez du piment d'Espelette au lieu du 5 baies De la mozzarella à volonté Du comté râpé à volonté...

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Verrines de truite aux crevettes roses A déguster chaudes ou froides, en entrée ou en mises en bouche

Verrines de truite aux crevettes roses A déguster chaudes ou froides, en entrée ou en mises en bouche

Avec les quantitées données vous pouvez réaliser: Pour une entrée: 5 grandes verrines Pour des mises en bouche 10 à 15 petites verrines suivant les tailles! 300g de filet de truite de qualité Une vingtaine de crevettes roses fraiches 200 ml de crème fraiche...

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