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Cuisine et gourmandise

Les articles "specialites dombes, bresse, lyonnaise"

Quiche sans pâte au *bon Bresse, spécialité de la Bresse* poireaux, pommes de terre. Vous allez vous régaler

Quiche sans pâte au *bon Bresse, spécialité de la Bresse* poireaux, pommes de terre. Vous allez vous régaler

Bonjour les gourmets Pour ce we, je vous propose ma quiche spéciale Bresse Vous allez l'adorer ♥ 5 oeufs 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à soupe de farine Sel de Guérande Tours généreux de 5 baies 1 pot de bon Bresse de 320g...

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Saucisson Lyonnais et ses légumes (Plat familial)

Saucisson Lyonnais et ses légumes (Plat familial)

Un plat familial Rapide Facile Gouteux Toujours avoir dans son frigidaire un saucisson Lyonnais de qualité ou un saucisson frais de vos régions Il vous faudra suivant le nombres de convives: 1 gros saucisson Lyonnais de qualité (Avec sa peau naturelle)...

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Oeufs à la neige à la praline rose (Après dégustation dans un bouchon Lyonnais)

Oeufs à la neige à la praline rose (Après dégustation dans un bouchon Lyonnais)

Je partage avec vous un beau et bon dessert que j'ai voulu reproduire après l'avoir dégusté à l'Amphithryon Bouchon Lyonnais rue Saint Jean Lyon 5° ♥ Après recherches j'ai remarqué que ce dessert était déjà en vogue sur le net A refaire très vite Pour...

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LA Crique de Mémé Juliette

LA Crique de Mémé Juliette

Crique pour une poêle de 30 cms de diamètre : 4 grosses pommes de terre épluchées, lavées, séchées Râper vos pommes de terre avec la râpe manuelle ou au robot Grille moyenne Cuisez tout de suite votre crique, les pommes de terre rendent très vite de l'eau......

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Gâteaux aux pralines roses de Lyon sur glaçage citronné

Gâteaux aux pralines roses de Lyon sur glaçage citronné

Rapide et facile à réaliser! ces petits gâteaux mettront un peu de douceur et de bonheur dans votre we ♥ Pour env. 10/12 petits gâteaux 110g de farine T45 60g de poudre d’amandes Des pralines concassées suivant vos envies ! Pour moi env. 4 grosses cuillères...

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L'incontournable saucisson ou cervelas brioché lyonnais *Succulent*

L'incontournable saucisson ou cervelas brioché lyonnais *Succulent*

Rien de mieux que de déguster un bon saucisson brioché dans un bouchon lyonnais ♥ Entrée ou en plat du soir! Pour 1 cake env. pour 6 personnes 200g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure 20cl de crème fraîche 3 œufs battus en omelette 1 gros cervelas...

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Se retrouver au coeur de St-Jean en dégustant une *salade lyonnaise*

Se retrouver au coeur de St-Jean en dégustant une *salade lyonnaise*

Une soirée agréable et gourmande à envisager si vous passez sur Lyon Après une visite de ce merveilleux quartier qu'est Saint-Jean un repas s'impose et quoi de mieux qu'une salade lyonnaise à déguster entre amis dans un bouchon Quantités suivant nombres...

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Cervelle de canuts"claqueret" & saumon fumé "Duo parfait" Lyon /Dombes

Cervelle de canuts"claqueret" & saumon fumé "Duo parfait" Lyon /Dombes

Une entrée rafraîchissante Facile et rapide! Plat pauvre à l’origine! Ce fromage est devenu l'incontournable accompagnement à l'apéritif pour les Lyonnais et région. Il à sa place sur le plateau de fromages.On peut le déguster avec des pommes de terre...

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Tarte aux fromages *St-Denis & Fromage fort (Dombes)* Produits locaux

Tarte aux fromages *St-Denis & Fromage fort (Dombes)* Produits locaux

Lire www.cuisineetgourmandise.fr Montre en mains cette recette prend à peine 10 minutes de préparation! Pourquoi faire compliquer lorsqu'on peut manger simple et bon ! Recette de campagne à déguster avec un bon Beaujolais Lire www.cuisineetgourmandise.fr...

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Cramaillotte & petits gâteaux*douce acidité* excellente rapide facile

Cramaillotte & petits gâteaux*douce acidité* excellente rapide facile

Lire www.cuisineetgourmandise.fr La confiture de cramaillotte se fait au printemps au moment ou les fleurs de pissenlits sont les plus belles. Trop tard pour cette année! J'en ai donc acheté quelques pots chez un producteur de ma région. Confiture excellente!...

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Quiche au BON BRESSE (spécialité fromagère de la Bresse)

Quiche au BON BRESSE (spécialité fromagère de la Bresse)

Etang aux environs de Villars-les-Dombes Une recette plus que simple de réalisation, inratable et parfaite pour toute la famille En duo avec une salade verte! Que du bonheur dans l'assiette Pour 4 personnes en plat complet Quiche sans pâte 300 g de BON...

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Se retrouver en plein coeur de la Dombes en dégustant le gâteau de foies de volaille

Se retrouver en plein coeur de la Dombes en dégustant le gâteau de foies de volaille

Pour une entrée ou en plat complet cette recette est toujours la bienvenue. Elle est presque toujours sur toutes les cartes des restaurants de ma région Pour 5 ramequins 400 g de foies de volaille 1 grosse échalote 1 grosse gousse d’ail 2 œufs 20 cl de...

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Cervelas lyonnais chaud à la pistache & pommes de terre

Cervelas lyonnais chaud à la pistache & pommes de terre

1 cervelas à cuire frais du charcutierPommes de terreMoutarde PoivreJe ne mets pas de sel, le cervelas l' est suffisamment !Dans une cocotte, mettez les pommes de terre et le saucisson, recouvrez d'eau. La cuisson sera d'env. 20 à 30 mn minutes Enlever...

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Fromage frais pommes de terre

Fromage frais pommes de terre

Retrouvez le goût authentique des bons produits de ma région Pommes de terreFromage frais de régionFines herbesTours généreux de 5 baiesSel de Guérande Huile d'olive, Colza ou vinaigrette Cuisez vos pommes de terre à la vapeur avec ou sans la peau suivant...

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Tarte aux pralines roses *spécialités lyonnaises*

Tarte aux pralines roses *spécialités lyonnaises*

1 pâte brisée au pralin ICI vous rajouterez un peu de pralin dans votre pâte 200 g de crème fraiche liquide entière 200 g de pralines concassées Cuisson de la pâte à 180° à blanc à four préchauffé env. 15 à 20 minutes chauffez la crème et les pralines...

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