Env.. pour 4 à 6 personnes 4 courgettes moyennes 4 poivrons moyens 2 aubergines moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 tomates Olives noires à volonté Sel de Guérande Mélanges de poivres maison Thym et laurier 1 gros bocal de coulis de tomates maison...
Recette de pâte sablée par Anne-Sophie Pic, de son livre RECETTES POUR TOUS LES JOURS Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic Je vous le recommande chaleureusement, ce livre est un trésor ♥ Pâte sablée, prise dans la recette de sa tarte au citron 180g de...
Je n'avais plus suffisamment de pâte pour faire une seconde tarte, avec la pâte sablée de Madame Anne-Sophie Pic Je suis donc partie dans la réalisation de verrines aux saveurs d'une tarte au citron Mon mari à adoré et moi aussi 1 pâte sablée de Madame...
Un excellent plat qui plaira à la Famille et aux Amis En restant raisonnable sur la sauce! votre assiette sera légère en calorie Un joli filet de loup pour 2 Poivrons: rouges, verts, jaunes 1 oignon 2 grosses poignées d'épinards frais 2 tomates du jardin...
Peu de pâte par rapport à l'abondance de fruits, ce qui donne un dessert léger, frais, bon pour les Dames et Messieurs qui tiennent à garder leur ligne Avant cuisson Abricots Pêches blanches Brugnons blancs Avec des fruits bien mûres c'est nettement meilleur...
Avec les quantitées données vous pouvez réaliser: Pour une entrée: 5 grandes verrines Pour des mises en bouche 10 à 15 petites verrines suivant les tailles! 300g de filet de truite de qualité Une vingtaine de crevettes roses fraiches 200 ml de crème fraiche...
Clafoutis de saison avec 3 petits fruits du jardin Les clafoutis j'adore ...et vous? Si oui... Alors! Vous allez régaler votre famille et vos Amis Pour 4 raviers (voir photos) 3 oeufs 45g de farine 15 cl de lait entier 15 cl de crème liquide entière 50...
Et oui... encore un clatoufi Base douce et crémeuse, un vrai régal en bouche ♥ 3 oeufs entiers 50g de sucre en poudre 45g de farine 10 g de jus de citron jaune 15 cl de lait entier 15 cl de crème liquide entière 2 brugnons 2 pêches 3 abricots 1 généreuse...
Ce plat peut se déguster chaud, tiède et même froid Pour 3 ou 4 convives: 1kg d'anneaux de calamars 5 petits oignons nouveaux 3 ou 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 gousse d'ail + suivant vos envies... 5 gros poivrons Olives noires...
Ma famille à craquer sur mes muffins Ils sont rapides à réaliser, la préparation se fait en 5 minutes ...alors pourquoi attendre !! sortez vos petits moules à muffins ♥ Pour 8 muffins: 150g de farine T45 100g de sucre en p oudre 60g de beurre doux Les...
Bon appétit avec quelques farcis savoureux et colorés Dans la rubrique: Vive Les Restes 1 reste de viande de porc avec ses carottes j'ai ajouté 4 tomates, 1 courgette coupée en deux, des épices, des herbes et un peu de bouillon de légumes Thym frais oignon...
Bonjour tout le monde Je vous propose mes petits muffins aux myrtilles congelées de chez Picard En fin de semaine j'en ferai avec les cassis du jardin ! Histoire à suivre.... A la sortie du four Pour 8 muffins: 150g de farine T45 100g de sucre en poudre...
Courg Reste de 3 poissons (Thon, maquereau, flétan) Courgette ronde 1 gousse d'ail 1 échalote Thym frais Tomates confites Olives noires dénoyautées Huile d'olive Bouillon de légumes Sel de Guérande Poivres du moulin Coupez, creusez les courgettes en enlevant...
De texture légère elles vont vous plaire mes petites pommes de terre duchesse ♥ Deux formes différentes et les assiettes sont tout de suite plus agréables à regarder J'ai réalisé 32 pommes duchessse de taille "disons moyennes" avec 700g de pommes de terre...
Ma technique pour former ma base n'est sans doute pas très règlementaire ... Mais bon! Je suis arrivée au but que je m'étais fixé et je suis quand même bien fière de moi Ainsi faite la tarte est de texture très douce, elle fond dans la bouche ♥ Maintenant...
Classique et simple à réaliser, la salade de fruits frais à généralement du succès Des couleurs et des saveurs dans les assiettes. Pour faire encore plus gourmand accompagnez la de crème fouettée ♥ Suivant le nombre de convives: Des pommes, poires, oranges,...
C’est l’un des poissons les plus riches en oméga 3, les effets bénéfiques sont reconnus. Nutritif, il fournit de bonnes quantités de vitamines D, de même que plusieurs minéraux tels le sélénium, le fer et l’iode Vous allez me dire oui ok ! Mais il est...
Biscuits légers, tendres L'impression de manger un nuage ♥ Excellent livre que je vous recommande Pour 30 ou 40 biscuits env. tout dépendra de la taille! 5 oeufs (1/4 de litre) 100g de sucre glace 125g de farine 150g de sucre semoule Poche à douille diamètre...
Les pommes de terre qu'est ce que c'est bon ♥ En purée, en frites, en gratin etc... elles sont toujours les bienvenues sur ma table Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs Des pommes de terre nouvelles suivant le nombre de convives Des échalotes...
Pour la fabrication d'une tarte d'env. 6 à 8 personnes 250 g de farine J'ai fait le choix de mettre de la T45, la pâton est plus facile à travailler! Enfin c'est mon avis ... Vous pouvez bien entendu mettre de la T55 5g de sel 200g de beurre 125g d'eau...
Un petit plat de la mer F acile et R apide pour tous les jours ♥ Pour 2 ou 3 convives : 700 g d'anneaux de calamars 2 échalotes 3 gousses d'ails 3 tomates épluchées, coupées en morceaux Sel de Guérande Mélange de poivres maison Thym frais Huile d'olive...
Ce jour là il n'y en avait qu'une seule! Puisque ma tartelette à été faite avec un petit reste de pâte... A refaire en quantité ♥ 1 pomme De la confiture de cerises ou autres confiture de votre choix... 1 reste de pâte sablée gourmande à la crème fraîche...
Je vous emmène à Lyon Du livre Mère Courtin LA CUISINE TRADITIONNELLE LYONNAISE Editions des Traboules Vos enfants vont adorer ces petites crèmes faciles à réaliser et ils en seront fiers 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 5 gros oeufs 3...
En un clin d'oeil, vous allez régaler votre famille Ils sont rapides et faciles à réaliser Merci à mon Amie Alexandra ♥ 110g de farine T45 110g de sucre en poudre 110g de margarine (J'ai mis du beurre mou) 1 cuillère à café de levure 1 bol de framboises...
Des spaghettis 1 reste de sauce sauce qui me restait du plat de seiche La recette est ICI Quelques crevettes Sel de Guérande, 5 baies Faites cuire vos spaghettis al dente Réchauffez votre sauce Garnissez vos assiettes et en avant pour un repas gourmand,...
