1 bol de ratatouille 1 tranche de gigot cuite au BBQ Huile d'olives Olives noires dénoyautées à volonté 1 gousse d'ail Cumin et curry en poudre Sel de Guérande Mélange de poivres maison Feuilles de brick suivant le nombre de convives... Préchauffez votre...
4 oeufs moyens Olives noires dénoyautées 2 tranches épaisses de jambon fumé du charcutier 1/2 reblochon épluché 1 grosse poignée de comté râpé 1/2 sachet de levure 40 ml d'huile d'olives 150ml de lait tiède Un tout petit peu de sel (certains ingrédients...
Dans cette tarte, j'ai rassemblé 3 régions que j'aime ♥ Le nord ou je suis néeLa Savoie proche de chez moiLe Bon Bresse, crème de ma région 1 pâte à pain faite avec mon robot Kenwood300g de farine T6510g de levure fraîche1/2 cuillère à café de sel180g...
Pour ce we je vous propose cette jolie tarte colorée et savoureuse, 1 pâte brisée 2 poivrons épluchées 8 tomates épluchées (6 pour le coulis et 2 qui accompagneront les autres légumes) 4 petites courgettes avec la peau 5 petits oignons nouveaux (2 pour...
La pizza c'est facile à réaliser et à mon avis inratable...Une valeur sûre pour faire plaisir à tout le monde 1 pâte pizza maisonCoulis de tomates maison ou commerce!Jambon à la coupe ou autres de votre choix!Comté râpé maison ou autres de votre choix!Herbes...
Les clafoutis j'adore ♥ Ma copine Marion ne m'appelle pas Madame Clafoutis pour rien Celui-ci est excellent, facile et rapide à réaliser, je vous le recommande La recette est donnée en plat complet pour 2 personnes, dans des poêlons de 17 centimères de...
Mes petites tartelettes sont goûteuses à souhaits, vous allez les adorer La quantité de l'appareil oeufs/crème est donnée pour 10 tartelettes Pour 4 tartelettes: De la pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la pâte maison c'est ICI 2 gros oeufs 1...
Tielle légèrement revisitée à ma façon ♥ Tielle réalisée dans un plat à tarte de 27 cms de diamètre J'ai procédé la veille au nettoyage et à la cuisson des encornets Pour la pâte: 400 g de farine type 55 Sel de Guérande 3g env. 1 capsule de safran 1/2...
2 pâtes feuilletées du commerce ou maison comme ICI 400g env. de grillade de porc de qualité coupé en petites lamelles 5 carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande Mélange de poivres et baies que je broie avec la mini cuve de mon robot Kenwood...
La pâte brisée épicée: 250 g de farine 140 g de beurre 1 ou 2 pincée de sel de Guérande 1 verre d'eau tiède Mélange généreux de baies de Sichuan, baies roses, Cubèbe (poivre à queues), poivre long, poivre gris, poivre noir Mélange broyé avec la mini cuve...
Il vous faut pour un cercle rectangulaire de 24 cms x 18 cms: 2 poireaux 1 oignon Au moins 6 tranches fines de lard fumé 5 oeufs 170 g de crème fraîche entière 130 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine Du sel de Guérande Tours généreux de 5 baies...
Un cake d'été pour oublier l'automne qui arrive à grands pas Vous allez vous régaler ♥ 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 1 courgette moyenne avec la peau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 vingtaine de tomates cerises + ou - suivant votre goût 170g de farine T45...
Crémeuse, Goûteuse vous ne pouvez que vous régaler ♥ 250g de reblochon de qualité 6 oeufs 200g de crème fraîche épaisse et entière (Produit local) 3 pommes de terre 3 poireaux 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de farine Sel de Guérande Tours généreux de...
Avec les restes d'un BBQ poisson d'hier soir on s'est bien régalé R apide F acile E conomique et tout le monde adore ♥ Bonjour, Il me restait du BBQ d’hier soir Quelques sardines 1 hareng Des pommes de terre cuites J’ai rajouté de la moutarde, des tomates,...
Dans le congélateur dormait 1 morceau de rôti de porc Dans le frigo de la raclette et des endives de la veille Que faire avec tout ça et bien voilà…. 300 g env de filet de porc cru 4 endives 3 grosses échalotes 200g env de fromage à raclette 100g env...
J'ai craqué sur la recette de la galette des fromageries Roquefort Papillon Vous allez vous régaler Saveurs gourmandes à souhaits Tout pour plaire ♥ J'ai réalisé un petit chausson avec le reste de pâte La recette sur le blog des Fromageries Roquefort...
Facile, Simple, délicieux et tout le monde est heureux ♥ Il vous faut: 5 endives 3 oeufs 6 grosses cuillères à soupe de crème fraiche entière Du jambon fumé de qualité 1 pâte feuilletée Sel de Guérande Moutarde Poivre du moulin ou 5 baies Du reblochon...
Une recette facile et rapid En cie d'une bonne salade verte que du bonheur à partager en famille ♥ De la truite fumée de qualité ! Des endives 4 œufs entiers ou 5 s'ils sont petits... 20 cl de crème fraiche épaisse et entière 15 cl de lait entier Du romarin...
Des saveurs, des couleurs de quoi se donner de l'appétit Simple et bon comme j'aime ♥ Fond en pâte brisée maison: 200g de farine/100g de beurre mou/mélange d'eau et de lait/Sel de Guérande et tours de 5 baies Pour la garniture: Tranches de tomates fines...
Facile, rapide! Succès avec ces petits clafoutis individuels. Vous pouvez évidemment mettre d'autres fromages ...Laissez vagabonder votre imagination... Après plusieurs essais pour la base, celle-ci me parait parfaite donc à retenir si vous aimez déguster...
Une quiche sans pâte facile et rapide à réaliser! Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple et bon 5 œufs 250g de mozzarella bufflonne coupée 1 grosse cuillère à soupe de farine 200 ml de lait entier 1 grosse poignée de comté râpé Sel de...
Jambon Serrano Pastèque Melon Nage de radis au chèvre frais Mises en bouche qui peut se servir en entrée Roulés de courgettes aux deux crevettes Mises en bouche qui peut se servir en entrée Croustillants feuilles de brick, feta, tomates cerises, miel...
Calamars rouges Chorizo, tomates, oignons sauce épicée Anneaux de calamars tomates, ail, échalotes, thym frais Anneaux de calamars aux poivrons, tomates, oignons nouveaux, olives, ail, thym, safran, piment oiseau. Coquilles St-Jacques Echalotes, crème,...
Je vous souhaite un joyeux Noêl en famille et entre-amis Des pensées fortes pour les gens dans la maladie, la solitude et le désespoir Bisous à tous meilleures pensées ♥ Mises en bouche Clafoutis Parmesan tomates - Brésaola bleu de bresse Nage de radis...
Coquilles St-Jacques Echalotes, crème, poivres et baies sur Spaghettis Endives au saumon fumé/Comté et sa sauce béchamel parfumée au poivre long Filet de truite cuite au four. Oignon, citrons, poivres et baies, saveur Filets de maquereau cuit à l'unilatéral...
