Salade de carottes rouges Mulberry séchées (fruit du mûrier du ver à soie)

Une salade pour toute la famille

Vous aimez le sucré/salé ? Si oui! Cette salade est faite pour vous...

Le mûrier blanc est cultivé pour ses feuilles, qui est l' aliment unique du ver à soie
Le fruit est appelé la mulberry (mure blanche).
Le mûrier blanc a été introduit à l'époque coloniale aux Etats-Unis, lors d'une tentative d'établir une industrie de la soie.

Les mûres blanches sont une excellente source de vitamine C, de fer et de fibres

Ce petit fruit séché sucré est extra..

On peut le donner aux enfants, le glisser dans un yaourt, l'utiliser dans un plat salé ou dans la pâtisserie ect...

Carottes rouges à volonté (ou betteraves, le nom change suivant les régions ;))

Ail

Echalotes

Mulberry séchées à volonté (Bio, La Vie Claire)

Persil frais

Sel de Guérande

Mélange de poivres maison

Huile de noix

Vinaigre balsamique

Préparez vos carottes rouges, ajoutez l’assaisonnement, remuez en ajoutant quelques peluches de persil frais

Parsemez de mulberry séchées

Je vous souhaite une belle soirée,

dans la joie et encore et toujours dans la bonne humeur ...

Meilleures pensées et bises de Jaclyne