Poêlée de légumes de saison au poulet et chorizo

Facile et rapide à réaliser, vous ne pouvez que vous régaler :)

200g de filet de poulet émincé
8 tranches de chorizo fort coupées en 4
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 pommes de terre nouvelles moyennes coupées en morceaux
1 poivron vert coupé en lamelles
3 tomates épluchées coupées en morceaux
1 aubergine coupées en morceaux
Herbes du jardin: persil plat, thym, romarin, ciboulette, romarin, (herbes coupées au couteau) sel de Guérande, poivres mélangés maison, curcuma
Huile d'olives
Mélanges malin Espagnol

Faites dorer le poulet dans une bonne giclée d'huile d'olives, ajoutez vos oignons et autres légumes, l'ail puis les herbes fraiches coupées au couteau, assaissonnez avec les arômates et le sel de Guérande
Remuez souvent, rectifiez l'assaissonnement
La cuisson sera douce de 20 à 30 minutes

A table :) :)

Je vous souhaite une belle journée dans la bonne humeur avec le soleil
Bisous et meilleures pensées de Jaclyne