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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé

Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise sur 13 Août 2014, 08:39am

Catégories : #Desserts à partager

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

1 pâte brisée spéciale tatin, ma recette est ICI
10 petites pommes du jardin frutier
Sucre en poudre pour cuire les pommes
Sucre en poudre pour le caramel au beurre salé
Crème fraîche pour le caramel au beurre salé
Beurre salé ou sel ajouté....
Pour le caramel au beurre salé ma recette est ICI

Préchauffez votre four à 200°

Coupez vos pommes (10 petites cueillies la veille dans mon potager fruitier, comme elles sont BIO j'ai laissé la peau)

Faites dorer les pommes coupées dans un généreux morceau de beurre avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Laissez cuire 2 ou 3 minutes
réservez
Dans le fond de votre moule à tarte versez 4 généreuses cuillères à soupe de caramel au beurre salé, posez vos pommes à moitié cuites
Posez votre pâte à tarte en débordant du moule, refermez la pâte correctement sur les bords
La cuisson sera d'env. 30 à 40 minutes suivant les fours...
Dégustez tiède

Je vous souhaite un bon mercredi et toujours dans la bonne humeur :)
Meilleures pensées et bises de Jaclyne

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Poêlée de légumes de saison au poulet et chorizo

Poêlée de courgettes aux trois couleurs aux herbes fraîches du jardin

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M

moqueplet

14/08/2014 07:34

une recette qui irait très bien ces jours ci avec les pommes tombées.....merci et doux jeudi

C

Chantal

13/08/2014 14:58

Cette tarte est délicieuse, j'adore l'idée du beurre salé.<br /> Chantal

M

Mamy Brigitte

13/08/2014 10:50

Et en plus tu continue à narguer avec ta fabuleuse tarte Tatin ...... c'est trop injuste .... !!!!<br /> Bisous , bon appétit et bonne journée

J

Jaclyne cuisine et gourmandise

13/08/2014 11:48

coucou :) hihihihi oui je te nargue mdr et il en reste si tu veux! ;) Je t'embrasse fort ma copine Brigitte A très vite ;)

L

lapopotte@lolo

13/08/2014 09:46

hum, j'adore le caramel au beurre salé alors ta recette me plait beaucoup !

J

Jaclyne cuisine et gourmandise

13/08/2014 09:49

Coucou Lolo <3 ouille les calories hihihi mais bon! Une petite part le dimanche par ex c'est permis hein!! :) :) Bisous Belle journée