Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...*

Bonjour tout le monde
Pourquoi chercher les complications alors
que la simplicité est toujours une source de réussite...
Simple et rapide à réaliser,
vous allez vous régaler avec ma tarte aux noix de st-jacques
♥
1 pâte feuilletée du commerce ou maison
Pour la recette maison c'est ICI
Épinards frais
300g de noix de st-jacques Picard
De la crème fraiche entière
Un peu de beurre
Safran (Une généreuse pointe de couteau)
Huile d'olives
Des herbes du jardin : Romarin, ciboulette, persil, menthe, basilic
Échalote
Sel de Guérande
Poivres mélangés maison

Préchauffez votre four à 180/200°

Faites blanchir vos épinards à l'eau salée
Égouttez, pressez, réservez
Émincez finement l'échalote, les herbes du jardin coupées au couteau
Foncez votre moule de pâte feuilletée
Posez vos épinards refroidis et surtout bien égouttés
Éparpillez par dessus quelques morceaux de beurre
Posez vos noix de st-jacques, versez par dessus un peu d'huile d'olives ainsi que la crème fraiche
Ajoutez vos herbes coupées mélangées à l'échalote émincée
Saupoudrez de poivres mélangés maison, un peu de sel de Guérande et de safran
La cuisson sera d' env. 45 à 50 minutes + ou moins suivant les fours...

Chères lectrices, Chers lecteurs
je vous souhaite une belle fin de semaine avec le soleil
de la bonne humeur et de la joie
Meilleures pensées et bises de Jaclyne