Poêlée de courgettes bio, tomates de France, cuisinés au Tahin (purée de sésame blanc bio)

Bonjour les Amies (is)
Je vous propose aujourd'hui un plat de légumes, simple rapide
  savoureux à souhaits dans sa texture et saveurs

Pour 2 personnes:
4 courgettes moyennes bio avec la peau
1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame blanc bio)
Tomates fraiches de France
Sel de Guérande, poivres mélangés maison
1 oignon
1 gousse d'ail
Persil, ciboulette, estragon, menthe du jardin
     Coupez vos courgettes, je l'ai fait avec le Nicer Dicer, ustensil très pratique pour la cuisine pour 2 personnes

Dans une cocotte à fond épais, mettez les courgettes, l'oignon émincé, l'ail écrasé, le persil, l'estragon, la ciboulette, la menthe, le sel, les poivres mélangés, les tomates concassées
ajoutez la cuillère à soupe de tahin, remuez et laisser cuire lentement env. 10 minutes
Les courgettes cuisent très vite! C'est meilleur lorsqu'elles sont un peu croquantes

Vous pouvez remplacer les tomates fraiches par un coulis de tomates bien relevé
Pour la recette du coulis la recette est ICI