Quatre quarts aux pépites de nougatine Recette de la Mère Brazier

Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise sur 7 Septembre 2015, 13:02pm

Quatre quarts aux pépites de nougatine *Recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Toujours facile, rapide le quatre quarts de la Mère Brazier
J'ai simplement ajouté des pépites de nougatine
4 oeufs
200g de sucre en poudre
200g de farine
200g de beurre
1 petit verre de lait
1 tasse de pépites de nougatine
5g de sel
5g de levure chimique
Préchauffez votre four 180°

Travaillez au batteur les oeufs et le sucre pendant 10 minutes
Ajoutez farine, sel, levure et lait
Travaillez quelques minutes puis incorporer le beurre en pommade
A la fin ajouter les pépites de nougatine
Moulez et mettre à cuire à four chaud.

Sur le livre il n'est pas noté la température ni le temps de cuisson
J'ai donc fait suivant mes habitudes pour ce genre de patisserie...
four 180° et 40 minutes (Cuisson à surveiller)

J'ai servi le quatre quarts avec de la confiture de pêches, poires, mangues

Bon début de semaine pour tous,
Meilleures pensées et bises de Jaclyne