Cake chocolat noir, praliné, citron confit A partir d'une recette de S.Dudemaine

Publié par Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr sur 8 Août 2016, 17:56pm

Cake chocolat noir, praliné, citron confit Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Chères lectrices, Chers lecteurs,
Je vous propose aujourd'hui un cake déjà réalisé avec les conseils de
Sophie Dudemaine

Cake aux fruits confits
La recette est ICI
J'ai pris les mêmes bases pour en faire un cake au chocolat noir et praliné
Le petit gout de citron confit en fait un cake très gourmand

Pour la recette avec du chocolat noir et praliné vous aurez besoin de :

3 œufs entiers
125 g de sucre glace
125 g de beurre ~~demi-sel~~, (J'ai préféré un beurre doux)
160 g de farine
1/3 de levure chimique (j'en ai mis 1 sachet)
100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux et au couteau (ou pistoles)
100 g de chocolat praliné coupé en petits morceaux et au couteau (ou pistoles)
50 g de citron confits

Préchauffez le four à 240°
Coupez les chocolats en petits morceaux et au couteau (vous pouvez utiliser aussi des pistoles de chocolat)
Mélangez le beurre et le sucre au fouet. Ajoutez les oeufs un à un, puis incorporez la farine, la levure, les morceaux de citron confts. Travaillez vivement le mélange.
Réunissez les chocolat et la pâte

La cuisson sera de 5 minutes à 240° T8, puis de 40 minutes à 180°T6