Gâteau tout doux comme une madeleine

En préparation pour faire des madeleines,
mon élan à légèrement dérivé 

2 oeufs entiers + 1 jaune, conservez le blanc
100 g de sucre en poudre
120 g de farine T45
100 g de beurre doux
1 cuillère à café de levure chimique
Les zestes d'un citron bio
 

Préchauffez votre four à 180°

Battez les 2 oeufs entiers + le jaune avec les 100 g de sucre, pour obtenir un mélange mousseux
Ajoutez les zestes du citron bio, la cuillère à café de levure, la farine tamisée et le beurre fondu
Battez le blanc d'oeuf qui vous reste et ajouter le délicatement à votre préparation

Enfournez dans le four préchauffez et réduisez de suite à 160 ° pour une cuisson d'env. 15 à 20 minutes suivant les fours °°°

Cuisson à surveiller

Se déguste avec de la confiture, du chocolat fondu, une crème ou une boule de glace

Bonne dégustation 
 

Beau week end pour tous
Meilleures pensées et bises de Jaclyne