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225g de sucre en poudre 30g d'eau Quelques gouttes de jus de citron Mettez le sucre, quelques gouttes de jus de citron et l'eau dans une casserole à feu fort Remuez, laissez colorer (Attention aux brûlures )
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Pour 1 petit pot: 225g de sucre en poudre 30g d'eau 1 pincée de sel de Guérande + ou - suivant vos envies 2 cuillères à soupe de crème entière Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu fort Attendez la caramélisation d'un blond légèrement foncé...
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3 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 80 g de farine Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement Ajoutez 40g de farine. Mélangez Monter vos 3 blancs en neige ferme. Divisez vos blancs en deux Ajoutez une partie de vos blancs à votre...
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300 g d'eau tiède 2 1/2 cuillères café de sel de guérande 480 g de farine T55 2 cuillères à soupe bien pleine de farine de chataigne 1 sachet 1/2 de levure à pain Francine Mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué comme ci-dessus et lancez la map programme...
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Les quantités données sont pour remplir une grande tarte 100 g de chocolat noir à 70% 100 g de chocolat praliné 200g de crème fraîche entière 10g de beurre 1 pincée de fleur de sel Zestes d'orange BIO Je n'ai pas mis de sucre... (A vous de voir si vous...
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125g de beurre 1 sachet sucre vanillé 125g de sucre 2 gros oeufs 60g maîzena 170g farine T45 1 sachet de levure chimique 1/2 cc sel 80ml lait 50g cacao poudre 25g sucre 2 cuillères à soupe de lait Mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre,le sucre...
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Entrées Tomates farcies avocat, crevettes, mayonnaise allégée maison Desserts Coupe de fruits au sirop d'Agave, Pêche, raisin Chasselas, quetsche, figue Plats Légumes gratinés Aubergine, courgette Cuisinez au cookéo
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Une merveilleuse recette gourmande Pour 6 à 8 personnes 4 oeufs 130 g de sucre en poudre 80 g de beurre 120 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 1 jus et zeste d'un citron Séparez les blancs des jaunes Dans un bol de cuisine, battez les jaunes...
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3 gros œufs 4 grosses poires bien mures (où une grosse boite de poires au sirop) 140 g de sucre semoule 130g de beurre 140 de farine T45 ½ sachet de levure 1 zeste de citron 1 jus de citron frais (voir 2) Four préchauffé à 180° chaleur tournante Fouettez...
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125 g d'amandes en poudre 50 gr de beurre 100 gr de sucre 2 oeufs 1 peu de vanille en poudre 10 g de maïzena 10 cl de lait 1 cuillère a soupe de rhum facultatif Battre les 2 oeufs avec le sucre Ajoutez la maïzena délayée dans le lait froid et bien mélanger...
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1/2 litre de lait entier 30g de farine Sel de Guérande Poivre du moulin ou 5 baies suivant vos envies... Ajoutez à votre 1/2 litre de lait froid 30g de farine, sel de Guérande, 5 baies ou poivre Fouetter le tout vivement. Metter sur le gaz tout en remuant...
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Pour 6 personnes env. 3 œufs 70 g de sucre en poudre (2 fois 35 g) 30 g de farine 30 g de maïzena Confiture de votre choix ou autres garnitures de votre choix Un peu de sucre glace pour le décor Préchauffez votre four 150° env. 15 minutes Séparez les...
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Ma pâte chouchou avec un ajout de miel ♥ Pâte sablée : 250g de farine T45 170 g de beurre mou 65g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraiche entière 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 gros oeuf 1 pincée de sel de Guérande Pâte préparée avec le robot...
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Ma pâte chouchou ♥ 250g de farine T45/130 g de beurre mou/65g de sucre/1 cuillère à soupe de crème fraîche entière/1 gros oeuf, 1 pincée de sel de Guérande Mélangez dans votre robot, la farine, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre mou. Vous allez...
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