Panais en écrasé Amandes, oignons, poivres et baies, crème, huile d'olive Un excellent légume oublié...;-)

Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Par Jaclyne

Le panais, légume ancien et oublié appartient à la famille de la carotte Sa saveur légèrement sucrée vous surprendra agréablement ♥ Pour régaler 3 ou 4 convives: 1 kg de panais 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande 2 cuillères à soupe de crème...

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Patates douces en écrasé Crème, oignons, poivres et baies, noix concassées (Facile, gourmand, tout pour plaire :-))

Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Par Jaclyne

Pour régaler 3 ou 4 convives: 1 kg de patates douces (env. 5 moyennes) Crème fraîche (env. 4 cuillères à soupe) 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande Noix à volonté (2 cuillères à soupe en poudre, et une dizaine de noix fraîches concassées + ou...

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Lapin mijoté Chou vert, carottes, pommes de terre & saucisses de montbéliard Plat familial simple et tout le monde adore

Plats salés, viandes volailles

Par Jaclyne

Un plat qui réchauffe Vous pouvez remplacer le lapin par de la pintade c'est tout aussi fameux ♥ Pour 3 ou 4 personnes: 1 lapin de ferme 1 ou 2 saucisses de Montbéliard 1 petit morceau de lard frais 4 carottes 4 pommes de terre 1 petit chou vert Huile...

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Tarte aux pommes, confiture et sucre roux Simple Rapide Gourmande. Tout le monde adore

Desserts à partager

Par Jaclyne

Classique! Mais toujours la bienvenue sur la table Pour un moule de 35 cms de diamètre, il vous faut: 200g de farine T45 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 pincée de sel de Guérande 125g de beurre mou Un peu d'eau tiède (env. 1 petit verre)...

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Muffin géant Bananes et citrons confits Rapide Facile Gourmand:-)

Desserts à partager

Par Jaclyne

Les bananes ce n'est pas ma tasse de thé.... Cependant avec l'ajout de citrons confits et zestes j'adore! ♥ Alors! Pourquoi pas vous Je me suis inspirée du livre de Sophie Dudemaine: Les dessert de Sophie Pour env. 6 personnes: 140g de sucre en poudre...

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Plat familial! Porc, pommes de terre, carottes, marrons, oignons, baies et poivres Facile Gourmand Cuisson au four

Plats salés, viandes volailles

Par Jaclyne

Plat du dimanche par un jour de flemme Rapide, Facile et tout le monde adore ♥ Soyez généreux sur les arômates Pour 3 ou 4 convives: 500 g de porc dans l'échine 4 pommes de terre de consommation 4 carottes 1 boite de marrons entiers de 285g Des frais...

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Mousse de châtaignes en verrines, marrons glacés Facile Gourmand

Desserts individuels

Par Jaclyne

Et voilà! Rien que 3 ingrédients, pour réaliser un dessert gourmand ♥ Pour remplir 6 grandes verrines + ou - suivant leurs tailles mais aussi la bûche à la mousse de châtaignes (clic sur la photo en bas de la page) 200g de confiture de châtaignes 120g...

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Tarte paysanne Des pommes et des raisins dans un moule à clafoutis, avec de la crème fraîche Recette: de Mr Gaston Lenôtre

Desserts à partager

Par Jaclyne

Du livre de Mr Gaston Lenôtre *Faites votre pâtisserie" Édition Flammarion Pâtisserie excellente, simple, rapide à réaliser ♥ Ingrédients pour 6 personnes 300 g de pommes acidulées 75g de sucre semoule 20g de raisins de Corinthe 1 oeuf 40g de beurre 1...

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Chou rouge aux pommes et saucisson frais Lyonnais (Plat familial)

Spécialités Dombes, Bresse, Lyonnaise

Par Jaclyne

C'est la saison du chou! Profitons en 1 chou rouge 1 saucisson frais lyonnais de qualité 1 morceau de lard fumé de qualité 2 grosses pommes reine des reinettes 1 à 2 grosses cuillères à soupe de graisse de canard 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande...

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Filet de truite cuite au four. Oignon, citrons, poivres et baies, saveur (Herbe à curry à découvrir...)

Plats salés, poissons, crustacés

Par Jaclyne

Une façon de faire bien simple et facile à réaliser Vous allez vous régaler ♥ Pour 3 personnes: 1 joli filet de truite de qualité 1 gros oignon 1 échalote 1 gousse d'ail écrasée Huile d'olive Sel de Guérande Poivres et baies (mélange maison) Herbe à curry...

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Tourte à la viande de porc, carottes, oignon, baies et poivres (Pâte feuilletée rapide)

Pizza, tarte, quiche, tourte, galette-crêpe et +

Par Jaclyne

2 pâtes feuilletées du commerce ou maison comme ICI 400g env. de grillade de porc de qualité coupé en petites lamelles 5 carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande Mélange de poivres et baies que je broie avec la mini cuve de mon robot Kenwood...

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Bûche (Base gâteau roulé) à la mousse de châtaignes garnie de marrons glacés

Desserts à partager

Par Jaclyne

Pour la première recette de l'année, je vous propose une bûche rapide, facile à réaliser et surtout très gourmande ♥ Pour 6 à 8 personne env. il vous faudra Garniture: 200g de confiture de châtaignes 120g de crème fouettée Quelques brisures de marrons...

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