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Une ruse pour faire manger et apprécier les épinards aux enfants et aussi parfois aux grands 800 g d'épinards frais nettoyés 3 tranches de lard fumé charcutier 3 échalotes 1 cuillère à soupe de farine 120g de crème fraiche + un peu pour arroser la quiche...
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On se fait plaisir avec une tarte aux pommes aux mirabelles Pâte feuilletée et confiture de mirabelles maison ♥ 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 3 grosses pommes 1 pot de confiture maison aux mirabelles, avec fruits entiers 1 jus de citron jaune...
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Une côte de boeuf qui n'a pas fait long feu.... 1 côte de boeuf d'1 kg achetée chez mon voisin éleveur Mélanges maison de: Cubèbe ou poivre à queue Poivre long Baies roses Baies de Sichuan Poivre noir Poivre gris 2 gousses d'ail mixés Sel de Guérande...
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Coquilles St-Jacques Echalotes, crème, poivres et baies sur Spaghettis Endives au saumon fumé/Comté et sa sauce béchamel parfumée au poivre long Filet de truite cuite au four. Oignon, citrons, poivres et baies, saveur Filets de maquereau cuit à l'unilatéral...
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C'est facile et tout le monde adore les pommes de terre 500g de pommes de terre Amélie 500g de pommes de terre Bleue d'Artois Cousine de la Vitelotte 1 généreuse cuillère à soupe de graisse d'oie + ou - suivant vos envies... 1 oignon Un peu d'ail écrasé...
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1 chou frisé 1 oignon 1 échalote 1 petit éclat d'ail écrasé 2 côtelettes de porc fermier bio Quelques dés de lard fumé fermier bio 1 cuillère à soupe de graisse d'oie sel de Guérande Mélanges de poivres maison 1 cuillère à café de cumin en grains 2 verres...
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En hiver, quel bonheur de retrouver ses conserves, réalisées avec les tomates du jardin 4 kgs de tomates allongées épluchées du jardin 1kg d'oignons du jardin 6 gousses d'ail + ou - suivant vos envies.... 1 gros bouquet de basilic 1 bouquet de persil...
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1 poulet de Bresse Comme il était gros, je l'ai partagé pour en faire 2 plats 4 morceaux de poulet de Bresse ou autres de votre choix... 2 oignons 6 carottes 4 poireaux 8 petites tomates allongées 4 pommes de terre * J'ai préféré servir ce plat en compagnie...
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Lorsque LE GOURMAND DU DIMANCHE m'a proposé de partager une recette dans son journal, j'ai été flattée et heureuse de pouvoir lui confier la recette de Monsieur Georges Blanc (De Vonnas dans l'Ain) Des crêpes salées savoureuses, que nous adorons à la...
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Bonjour tout le monde Voici une recette de mousse au chocolat qui devrait vous plaire Bien entendu! Le gingembre est facultatif pour ceux qui craignent son gout et ses effets 200g chocolat noir 1 bonne pincée de gingembre moulu 4 oeufs entiers, blancs...
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Bonjour tout le monde ♥ De nouvelles recettes sont prévues pour le début de la semaine prochaine En attendant, je vous fais patienter avec un petit rappel gourmand, des recettes de ma région Je vous souhaite une belle fin de semaine, Meilleures pensées...
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Après les confitures de pêches des vignes voici celles aux mirabelles Le mirabellier à été un peu avare cette année! Mais suffisamment pour faire quelques pots de confiture 3 kgs de mirabelles dénoyautées 1kg 800 de sucre en poudre 1 jus de citron jaune...
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J'ai la chance d'avoir 2 pêchers des vignes dans mon verger Avec les premiers fruits mûrs, j' en ai fait de la confiture 3 kgs de pêches des vignes dénoyautées 1kg 800 de sucre en poudre 1 jus de citron jaune bio + les zestes de 2 citrons bio j'ai laissé...
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Facile et rapide à réaliser, vous allez vous régaler Pommes de terre de ferme à volonté suivant le nombres de personnes Oignon + ou - ou pas du tout suivant vos envies... Parmesan coupé finement au couteau A volonté Du beurre 20 g env. Crème fraîche juste...
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Recyclage à partir de la ratatouille, et d'un reste de moules 1 bol de sauce récupérée de ma ratatouille 1 petit verre de jus de moules filtré 250 g de tagliatelles au blé complet Bio 1 reste de moules cuites Quelques petits oignons grelots de chez Picard...
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Il me restait de la ratatouille d'hier ! Et pourquoi pas une tarte gourmande, économique et rapide à réaliser 1 pâte brisé ou feuilletée suivant votre choix Jambon blanc fumé à la coupe Comté râpé gros 1 cuillère à soupe rase de moutarde Poivres mélangés...
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Env.. pour 4 à 6 personnes 4 courgettes moyennes 4 poivrons moyens 2 aubergines moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 tomates Olives noires à volonté Sel de Guérande Mélanges de poivres maison Thym et laurier 1 gros bocal de coulis de tomates maison...
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Coulis de Tomates allég é: 4 grosses tomates ou + 1 oignon 1gousse d'ail ou plus suivant vos envies... Huile d'olive (1 cuillère à soupe rase pour 2) Sel de Guérande Tours généreux de 5 baies Thym et Laurier Lavez, épluchez vos tomates Emincez votre oignon...
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Bonjour tout le monde Mon blog est fait pour partager mes recettes de cuisine mais aussi les petits riens du quotidien Quoi que là! Ce n'est pas un petit rien mais un grand plaisir de regarder sur m6 ce soir à 18h 40 dans l'émission 100 mag ma petite...
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