*Joyeux Noël * Suggestions pour vos repas de fêtes fin 2013

Par Jaclyne

Je vous souhaite un joyeux Noêl en famille et entre-amis Des pensées fortes pour les gens dans la maladie, la solitude et le désespoir Bisous à tous meilleures pensées ♥ Mises en bouche Clafoutis Parmesan tomates - Brésaola bleu de bresse Nage de radis...

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Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio *Désolée pour le manque d'activité de mon blog ... Je serais plus assidue après les fêtes :)

Plats salés, viandes volailles

Par Jaclyne

La cuisine avec de bons produits, promesse d' une réussite de saveurs ♥ Une poêlée pour 2 personnes: 4 ou 5 carottes de la ferme 1 gros oignon de la ferme Petits pois de la ferme surgelés à la maison 1 gousse d'ail de la ferme 1 morceau de lard fumé Bio...

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Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes

Spécialités Dombes, Bresse, Lyonnaise

Par Jaclyne

Le cardon est un excellent légume à déguster pendant les fêtes de fin d'année. Très apprécié dans ma région de l'Ain, avec son petit goût d'artichaut, se cuisine comme les blettes Suggestions: Cardons à la moêlle, au jus, à la béchamel ... 1 cardon 1...

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Tarte à la crème de pruneaux et noix Rubrique: Le goûter du dimanche en famille

Desserts à partager

Par Jaclyne

120g de poudre d'amandes blanches 250g de farine T45 100g de beurre mou 1 gros œuf ou 2 petits (tout dépendra de la consistance de votre pâte)... 110 g de sucre en poudre zeste de citron Bio Préchauffez votre four à 180° Dans le robot ou à la main, mélangez...

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Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Entrées, mises en bouche, salades

Par Jaclyne

Ce potage est vraiment délicieux Si vous le réaliser donnez moi votre avis! Merci 1 quartier de courge butternut 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 branche de cardon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireaux Une quinzaine de noix décortiquées Quelques noix concassées...

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Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Plats salés, viandes volailles

Par Jaclyne

Plat complet, facile, économique, savoureux pour toute la famille Riz complet de la Vie claire 1 quartier de courge butternut, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil frais de chez mon fournisseur préféré culture Bio 1 morceau de lard fumé Viande Bio Faites...

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Gâteau moelleux de saison aux pommes et kiwis *Facile Gourmand* et tout le monde adore ♥

Desserts à partager

Par Jaclyne

180 g de farine 130 g de sucre 90g de lait 80g beurre fondu 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 2 ou 3 pommes + kiwis à volonté Bio les fruits Gardez 1 pomme et 1 kiwi pour la décoration ½ jus de citron et zestes Pour gratiner : 1 œuf 50g de sucre en...

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Poêlée de haricots verts, saucisse fumée Bio, marrons entiers épuchés de chez Picard Vive les Restes

Plats salés, viandes volailles

Par Jaclyne

Fini le gaspillage! Il me restait une assiette de haricots verts, 1 saucisse fumé de la semaine dernière, cuite dans une soupe J'ai ajouté une grosse poignée de marrons entiers épluchés de chez Picard 1 oignon, 1 gousse d'ail, un peu de persil frais,...

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Pâté végétal Bio aux lentilles corail et coulis de tomates. Nouvelle rubrique: Cuisine végatérienne

Entrées, mises en bouche, salades

Par Jaclyne

Je me suis inspirée du livre *Ma cuisine végétarienne, pour tous les jours* de Garence Leureux Editeur: La plage 2 tomates épluchées 1 coulis de tomates maison ou du commerce 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasé 1 verre de lentilles corail 1 verre de...

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