blanc manger mousseux aux fraises

Mousseuse et compact cette gourmandise fera le plaisir des petits et des grands

4 yaourts fjord

4 feuilles de gélatine alimentaire

4 grosses cuillères à soupe de sucre

Des fraises et quelques fruits rouges pour la décoration

Coulis de fraise

Faites ramollir 10 minutes env. les feuilles de gélatine dans un peu d'eau tiède

Fouettez au batteur électrique ou main les yaourts Fjord jusqu'à obtenir une texture mousseuse et un peu plus ferme qu'à l'origine

Réservez au frigidaire

Chauffez 2 cuillères à soupe de lait et ajouter les feuilles de gélatine ramollie puis fouettez au batteur à main afin de mélanger le tout correctement

Mélangez ces deux bases, Laissez reposer 2h maxi dans un saladier

Cette base se manipule facilement, vous n'avez pas besoin de remplir les verrines ou plat en verre immédiatement, il vous suffira de passer à la décoration quelques minutes  avant de servir le dessert 

Bon appétit