Galette croustillante façon cigarette Russe

Galettes irrésistibles ♥

Gourmandes, simple à réaliser

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Croustillante avec son gout de beurre Mmmh je ne vous dis que ça



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150g de sucre en poudre
70g de beurre fondu
60g de farine
3 blancs d'oeufs


Monter les blancs d'oeufs en neige ferme
Réunisser ensemble le beurre fondu, le sucre et la farine Légèrement difficile à travailler mais insister bien on y arrive...
Quand la base est homogène ajouter les oeufs en neige et remuer délicatement et laisser la pâte se reposer env. 1h dans le frigidaire

Allumer votre four 180°

Reprender votre pâte et à la cuillère poser des petits tas sur votre plaque beurrée
Parsemer de pépittes de chocolat, de petits bouts d'écorces d'orange et de citron confits 

Cuisson env. de 5 à 10 minutes suivant votre four cuisson à surveiller
Les galettes sont cuites lorsque vous voyez le tour bien doré et le milieu légèrement coloré






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Façon cigare

Rouler la galette sur elle même et faites en une cigarette celle-ci n'est pas mauvaise pour la santé et peut-être consommer sans modération



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Bonne semaine pour tous, gros bisous et à bientôt sur vos blogs