Roulé sur base de biscuits à la cuillère
Pour 6 personnes env.
3 œufs
70 g de sucre en poudre
30 g de farine
30 g de maïzena
Confiture de votre choix
Un peu de sucre glace pour le décor
Séparez les blancs des jaunes
Battre les blancs en neige avec la moitié du sucre
Mélangez au fouet les jaunes avec l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchiment puis incorporez maïzena et farine. Remuez
Mélangez les deux appareils avec la maryse
Placez ce mélange dans votre moule généreusement beurré
Cuisson: 10 minutes. A four préchauffé 150°
Fourrez cette base de confiture ou autres choix...
Ce gâteau a été cuit dans un four à châleur tournante avec un préchauffage de 15 minutes