Pain de mie fondant Idéal croques monsieur et tartines gourmandes

Publié par Jaclyne sur 5 Avril 2007, 06:25am

Catégories : #Pains, viennoiseries, crêpes, gaufres et +

Pain de mie fondant Idéal croques monsieur et tartines gourmandes Jaclyne cuisine et gourmandise

Un pain de mie fondant idéal pour croques monsieur et tartines gourmandes

Une mie tendre, aérée et croustillante tout autour ♥

Pain de mie fondant Idéal croques monsieur et tartines gourmandes Jaclyne cuisine et gourmandise

Avec la machine à pain Kenwood BM300

Eau	160ml	200ml	240ml
Lait	80 ml	100ml	120ml
Sel	1 cc	1,5 cc	2 cc
Sucre	15g	20g	25g
Beurre	30g	40g	50g
Farine T 55	400g	500g	600g
Levure déshydratée	1,5cc	2cc	2,5cc

Placez tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve. Sélectionnez votre programme (programme 1) couleur moyenne

J'ai testé d'autres recettes, mais je me suis arrêtée sur celle-ci, le pain est moelleux, doux avec un petit craquant très agréable ♥

Idéal pour croques monsieur et tartines gourmandes

Recette du livre de R.Pugnale

Crème patissière

Pain aux noisettes

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FLaure

04/02/2014 16:48

Merci pour cette recette et ton gentil message sur Twitter. Bonne soirée, FLaure

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FLaure

05/11/2012 12:00

Je garde précieusement. Les croques sont souvent sur notre table. Bonne journée, FLaure

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Jaclyne

05/11/2012 12:19

Bonne journée pour toi aussi cette recette date de 2007 et après plusieurs essais vers d'autres! celle-ci est toujours d'actualité bisous bon lundi

marcelle

06/09/2012 09:28

je viens de faire la recette du pain brioché merci trés bon a bientot marcelle de nice

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Jaclyne

06/09/2012 18:52

Bonsoir Marcelle Je vous remercie beaucoup de votre message et votre com' Cette recette reste toujours ma préférée pour les croques c'est parfait Je vous souhaite une très belle soirée

mitch

06/04/2007 06:31

toujours pas ma machine, mais je garde la recette, si je me décide à cet achat. Ta mie me pararit parfaite.

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Jaclyne

06/04/2007 08:50

Oh oui la mie est très aérée et moelleuse, pour les croques c'est trop bon lol bisous Mitch à bientôt

Christelle

05/04/2007 13:38

Oui, Jaclyne, ma puce s'en remettra, avec une petite cicatrice pas trop visible je l'espère. Elle a été très courageuse. Merci d'avoir demandé de ses nouvelles, tu es chou. Je te pique une bonne tranche de pain pour me remettre de mes frayeurs. Bises

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Jaclyne

06/04/2007 08:43

Pas de souci Christelle, prends tout ce que tu veux ! Normal de s'inquiéter pour les copines même si elles sont sur le web. Bisous à toi et à la puce

polito

05/04/2007 13:10

JE n'ai pas de machine, ms j'avoue que c'est tentant! surtout que j'aime le pain!! pour en manger moins, je prends du seigle noir, trés nourrissant, ou du pain aux noix;

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Jaclyne

06/04/2007 08:45

Oh oui c'est bon le pain miamm lol bisous bonne journée Polito

gigi

05/04/2007 11:31

Réussi ton pain, je viens d'acheter son dernier livre 300 recettes. Bises.

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Jaclyne

05/04/2007 13:00

Ah superr je crois que je vais me l'acheter alors! j'aime beaucoup R.Pugnalle toutes ces recettes sont bonnes et toujours réussies. Merci Gigi, bisous

Jaen-Claude

05/04/2007 09:58

Tu fais vraiment tout cela???? Je suis bien sur que oui, avec moi, il faudrait que je fasse attention, sinon, les pantalons deviendraient vite à changer!!!! Bone journée jean-Claude

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Jaclyne

05/04/2007 13:03

et oui et oui...je fais vraiment tout ça mdr. Tu sais j'aime cuisiner mais surtout le we, en semaine c'est plutôt disons "normal" et oui.. et la ligne dans tout ça mdr bises bon appétit

madjy

05/04/2007 09:14

Il est superbe ton pain mie , quelle mie bravo !!

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Jaclyne

05/04/2007 12:54

Merci Madli une vraie gourmandise cette recette, merci pour ton passage, bonne journée, bise

christine (hummm) :0026:

05/04/2007 09:13

j'imagine bien les croques monsieur avec même les croques madame !

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Jaclyne