Il me restait un morceau de cabillaud cuit à la vapeur d'env. 150g
1 petite tasse d'écrasé de pommes de terre, parfumé à l'ail et au persil frais
J'ai ajouté 1 morceau de pain rassi (env. 30 g) + 1 oeuf + Sel et Poivres mélangés
Mixez le cabillaud avec le morceau de pain rassi, l'écrasé de pommes de terre, ajoutez l'oeuf, le sel, les poivres
Rectifiez l'assaisonnement
Moulez des boulettes, que vous passerez dans un peu d’œuf battu, puis dans la farine ou chapelure suivant vos envies...
La cuisson sera d'env. 2 à 4 minutes dans de l'huile bien chaude (voir votre friteuse)...
Belle fin de journée 
Bises et meilleures pensées de Jaclyne
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