750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Confiture d'abricots Version 1

confiture d'abricos Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Pour 11 pots:

3 kgs d'abricots bien mûres (Poids sans les noyaux)

2 kgs 600 de sucre cristal

2 jus de citron jaunes

 

Dans la bassine à confitures placer les abricots, le sucre et les 2 jus de citron

* Laissez reposer ce joli mélange jusqu'au lendemain, loin des poussières et des mouches

 

Faites cuire et bouillir à petits bouillons votre confiture env. 5 minutes

Ralentissez votre cuisson en la laissant fondre et cuire env. 35 minutes

Faites le test de la goutelette qui se fige pour vous assurer de la consistance désirée

Au besoin rajouter de la cuisson

La confiture d'abricots comme beaucoup d'autres d'ailleurs se juge à l'oeil!

Elle se transforme en une jolie couleur orangée

Remplissez de suite vos pots de confiture toute bouillante (Attention aux brulures)

Pots retournés, couvercles posés sur le plateau de réception.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
R

en tout cas, la confiture maison est vraiment incomparable à celle du commerce que je trouve désormais trop sucrée !! ça fait 3 ans que je n'achète plus de confiture
Répondre
J


oui c'est sur Quoi que tu sais j'aime bien sucré ... mais j'en mange peu heureusement Aujourd'hui j'ai encore la bassine d'abricots qui m'attend J'ai mis un peu moins de sucre.....On verra ce que ça va donner!



R

pour moi c'était fruits rouges et ananas-gingembre ! décidément, nous avons les mêmes ondes ! biz biz
Répondre
J


Oui les grands esprits de la cuisine se rejoignent Fruits rouges j'adore aussi Ananas gingembre je ne connais pas mais ça me tente aussi .... Oh les gourmandes mdr



D

Une bonne confiture d'abricots maison, quel régal pour les papilles !


Je n'en ai pas encore beaucoup mangé pour l'instant, ils ne sont pas très beaux sur le marché. Je vais attendre  un peu.


Je te souhaite une très belle après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria
Répondre
J


Dommage que tu sois loin de chez moi Doria, je t'en amènerai avec plaisir Bon dimanche Gros bisous



M

ou la la tu la cuis super longtemps ici c'est 6min à la Christine Ferber, avec moins de sucre ! mais bon à chacun sa façon de faire !! en tout cas elle est bien belle
Répondre
J


Avec le temps bien sur j'ai essayé plusieurs méthodes Mais j'en reviens toujours à la mienne Bon j'avoue que je mets un peu trop de sucre! Mais nous l'aimons ainsi


Mais quand même dans ma prochaine tournée je penserais à toi et je vais essayer d'en mettre un peu moins 


Bon dimanche Jacqueline Bises



B

loin des mouches surtout  :)  11 pots, c'est pas mal !! bisous
Répondre
J


Coucou Barbara Oh oui loin des mouches Tu sais ici c'est la campagne Chevaux et vaches autour de nous Bisous bon dimanche



F

trop de sucre et en plus du sucre blanc


essayez avec du sucre de canne ; avec les proportions de 1kg de sucre pour le double d'abricot
Répondre
J


Bonjour,


Je n'aime pas le sucre de canne dans les confitures et chez nous nous l'aimons très sucrée


(Le sucre de canne est trop fort en gout)


Je vous remercie quand même pour vos conseils


Bon dimanche



M

voilà une de mes confitures préférée......j'en mangerai maintenant, une tite cuillère....belle soirée à toi
Répondre
J


J'en refait ce soir Moqueplet J' t'en garde un pot Bisous bon dimanche



L

Quelle bonne odeur dans la maison ces confitures! je viens d'en faire également! Bonne soirée ! bises amicales!
Répondre
J


Bonjour Françoise J'adore faire les confitures même si je n'en mange pas trop... Remuer dans la bassine et les
odeurs qui s'en dégagent que du bonheur et souvenirs du savoir faire de ma grand mère
N

rien ne vaut la confiture maison 


bonne après midi biz
Répondre
J


Coucou Natt Oh oui la confiture maison n'a rien à voir avec celle du commerce! Bon après midi pour toi aussi
Bisoussss



V

coucou


c'est le moment ou jamais d'en faire en effet ;


quel régal tout cet hiver en ouvrant les pots .


bonne journée a toi ! sous la bruine ici .


bisous bisous !
Répondre
J


Coucou ma Vikki Oh oui figure toi que j'en refais une tournée...Je les ai presque toutes données Je t'embrasse fort et j'essaye de passer te voir la semaine prochaine! c'est toujours la course....


Bisous ma copine
L

justement je vais en faire demain
Répondre
J


Alors elle est faire ta confiture? Moi aussi j'en refais ce soir Bisoussss



P
Ma confiture préférée! Je viens d' en réaliser 30 pots avec les abricots du jardin bisous
Répondre
J


Coucou Dominque


30 pots ben oui dis donc tu as de quoi passer l'hiver J'en refais aussi ce soir mais pas autant


Si tu passes dans mon coin tu m'appelles hein!!! GROS bisous



C

ça va être un régal sur les tartines. C'est la confiture préférée de mon petit mari.


Bisous Jaclyne


Chrys


Départ demain matin pour la côte méditérranée. On a grand besoin de soleil, vue que celui-ci a déserté la Bretagne comme un lâche depuis de longues longues
semaines :(


Bisous bisous
Répondre
J


Coucou ma Chrystel Tu dois etre au soleil et au bord de l'eau Quel joli coin que la Bretagne


J'ai l'impression que la confiture d'abricot est la préférée de beaucoup de monde...C'est vrai que c'est bon GROS BISOUSSSS



R

Vraiment rien à voir avec celle du commerce ! biz biz
Répondre
J


Ah non ça c'est sur rien à voir avec celle du commerce je suis bien d'accord avec toi


Bisouss Belle après midi



N

Fait maison c'est trop bon! et ça rime!
Répondre
J


Ah oui ça rime Le matin confiture sur un bon pain de campagne grillé ou lalalala ça met en forme pour la journée Je t'embrasse fort fort



L

hum, j'adore la confiture d'abricot ! surtout faite "maison" ! bravo et merci
Répondre
J


Coucou Lolo Oh oui la confiture d'abricots pour moi aussi c'est la meilleure