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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.

Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron

Publié par Jaclyne sur 11 Septembre 2013, 21:38pm

Catégories : #Bases, coulis, confitures, autres...

Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron Jaclyne cuisine et gourmandise

Après les confitures de pêches des vignes voici celles aux mirabelles

Le mirabellier à été un peu avare cette année! Mais suffisamment pour faire quelques pots de confiture

Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron Jaclyne cuisine et gourmandise

3 kgs de mirabelles dénoyautées

1kg 800 de sucre en poudre

1 jus de citron jaune bio + les zestes de 2 citrons bio

j'ai laissé reposer le mélange, pendant 1 nuit, loin des mouches et de la poussière...

Confiture cuite le lendemain, à gros bouillons pendant 3 minutes et à bouillons réduits pendant 20 minutes

Remplissez de suite vos pots de confiture toute bouillante (Attention aux brulures)

Pots retournés, couvercles posés sur le plateau

Confiture de mirabelles du verger, aux zestes de citron Jaclyne cuisine et gourmandise

Un petit clic sur la photo ci-dessous

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Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron

Belle fin de semaine avec les recettes de ma région ♥ Lyon, Bresse, Dombes

Commenter cet article

G

Gourmandises

14/09/2013 17:10

<br /> J'en rêve!<br />

J

Jaclyne

15/09/2013 20:44

<br /> <br /> Faut pas rêver faut la faire Bisous,<br /> meilleures pensées<br /> <br /> <br /> <br />

M

moqueplet

12/09/2013 19:02

<br /> un vrai délices les mirabelles....ça me rappelle des souvenirs...peut-être en auront nous l'an prochain...douce fin de journée<br />

J

Jaclyne

15/09/2013 20:52

<br /> <br /> La saison est terminée j'ai pu en mettre au congélateur pour des clafoutis cet hiver Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

12/09/2013 16:37

<br /> La confiture de mirabelles est l'une de mes préférés !<br /> <br /> <br /> Très bonne après-midi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />

J

Jaclyne

15/09/2013 20:53

<br /> <br /> Moi aussi, celles aux abricots également ;) Bisous Doria<br /> <br /> <br /> <br />

M

midicuisine

12/09/2013 10:43

<br /> Un délice sur les tartines de cet hiver :-)<br />

J

Jaclyne

15/09/2013 20:54

<br /> Oh la oui sur des tartines de campagne grillées quel délice