Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron

Publié par Jaclyne sur 11 Septembre 2013, 13:07pm

Catégories : #Bases, coulis, confitures, autres...

Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron Jaclyne cuisine et gourmandise

J'ai la chance d'avoir 2 pêchers des vignes dans mon verger

Avec les premiers fruits mûrs, j' en ai fait de la confiture

Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron Jaclyne cuisine et gourmandise

3 kgs de pêches des vignes dénoyautées

1kg 800 de sucre en poudre

1 jus de citron jaune bio + les zestes de 2 citrons bio

j'ai laissé reposer le mélange, pendant 1 nuit, loin des mouches et de la poussière...

Confiture cuite le lendemain, à gros bouillons pendant 3 minutes et à bouillons réduits pendant 20 minutes

Remplissez de suite vos pots de confiture toute bouillante (Attention aux brulures)

Pots retournés, couvercles posés sur le plateau

Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron Jaclyne cuisine et gourmandise

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barbara

15/09/2013 11:11

j'ai fait un jour cette confiture, j'avais mis une gousse de vanille et juste avant de mettre en pots, hop un petit verre de cognac dans la casserole !! mon grand père avait adoré !!

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Jaclyne

15/09/2013 20:44

Bonsoir Barbara, je note ta recette, elle me parait excellente Bisous et pensées

moqueplet

11/09/2013 19:21

chanceuses, ton verger donne pas mal de fruits et le jardin pas mal de légumes aussi....chez une année sans fruits seulement quelques noisettes et peut-être quelques noix si les corbeaux ne viennent pas les ramasser vanat nous...douce soirée

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soizic

11/09/2013 17:30

Ici les pêches de vigne que l'on trouve en commerce n'ont pas la même forme,elles sont presque plates.Je neconnais pas vraiment mais ça doit être bien bon. Bise

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Andrée

11/09/2013 14:49

Un délice qui me ravit et que j'adore quand on réussit a avoir des fruits. Cette année avec la garde des enfants, pas facile d'aller en chercher, mais il est encore temps. Bisous.

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dymatize

11/09/2013 14:29

Humm! miam miam

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