Cookies (Version 2)aux deux chocolats et *beurre d'érable*

Encore plus gourmands les cookies au beurre d'érable

♥

Préchauffez votre four à 210° Chaleur tournante pour moi!

  Vous pouvez retrouver la première version  >  ICI 

100 g de chocolat noir à 70% de cacao

100 g de chocolat blanc pour patisserie

100 g de sucre en poudre  70 g de sucre en poudre

100g de sucre roux gros grains 80g de sucre roux gros grains

120 g de beurre ramolli

1 grosse cuillère à soupe de beurre d'érable La recette se trouve > ICI

 220 g de farine T45

1 oeuf

1 bonne pincée fleur de sel de Guérande

 1 zeste de citron BIO 1 cuillère à soupe de beurre d'érable 

 1 sachet de levure

Mettez votre beurre ainsi que votre cuillère à soupe de beurre d'érable dans un bol de cuisine, ajoutez vos sucres. Travaillez bien l'ensemble pour obtenir un mélange qui se tient mais qui ne sera pas vraiment lisse. Rajoutez alors votre oeuf

 Dans un autre bol tamisez la farine et la levure.

Ajoutez votre zeste de citron   la bonne pincée de fleur de sel

hachez vos deux chocolats grossièrement pour obtenir des petits et gros bouts

Incorporez les à la préparation précédente

Formez des petits tas sur du papier sulfurisé sur support plaque perforée

Espacez bien vos petits tas... Badigeonner vos cookies avec du sirop d'érable en vous aidant d'un pinceau de cuisine

Enfournez 10 minutes Cuisson à surveiller

Tièdes ou froids, vous allez vous régaler ♥

Bon dimanche et à la semaine prochaine

Meilleures pensées pour tous

♥

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